毛豆漂燙冷卻機定制按需定制 諸城市森岳機械公司

果蔬不管是是速凍、脫水，還是凍干等，漂燙預處理加工是不可缺少的一步工序。比如菠菜、油菜、山野菜、胡蘿卜、藕片、蘆筍、蘑菇、水果片等，經過漂燙殺青的目的是護色、鈍化果蔬中的酶，產品的漂燙殺青，
果蔬漂燙機主要用于果蔬的漂燙殺青，經過熱水燙漂，鈍化葉綠素酶，蔬菜受熱后氧化酶類等可被鈍化，從而減緩生物生理反應，防止蔬菜的加快腐爛，同時還可殺掉蔬菜表面附著的部分微生物和蟲卵。

漂燙機是一款定制型設備，定制的設備實用性更強，設備操作簡單、應用廣泛，深受廣大用戶的認可。設備一年保修，終生售后，解決您的后G之憂！

冷凍蔬菜的前期工作殺青是很重要的一道工序，利用果蔬漂燙機把新鮮蔬菜經過漂燙、殺青、冷卻處理工序，蔬菜組織不會被破壞，同時蔬菜內部的生物化學過程又無法進行，故而細菌、霉菌無法發育，保證了蔬菜的存放、蔬菜的營養、口感、顏色，基本相差無幾。

果蔬漂燙機由漂燙段和冷卻段兩部分組成，果蔬由輸送網帶輸送到熱水中進行漂燙處理，處理好后輸送至冷水段進行冷卻處理，整個漂燙殺青進行完畢。本機適用于需要速凍加工的秋葵、豌豆角、西蘭花、蘆筍、卷心菜、豆角、蕓豆、胡蘿卜、油菜、芋頭芋仔、蓮藕、牛蒡、香菇、洋蔥、青豆、青蔥等的蔬菜的殺青漂燙。

速凍前的蔬菜經過漂燙殺青處理，具有快速殺青、抑酶護色及時脫水冷卻一次完成，蔬菜漂燙殺青，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鮮活色澤，為速凍工序打好基礎。主要用于菠菜、油菜、山野菜、胡蘿卜、藕片、蘆筍、蘑菇、水果片等產品的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干等預處理加工不可缺少的一步工序。

小型果蔬漂燙機加熱方式為電加熱，設備底部設有多條電加熱管，溫度溫控儀自動控溫裝置，水溫保證一致。設備材質使用食品級304不銹鋼，防腐防銹、不變形，傳送裝置變頻調速，適合不同物料的漂燙工作。

      果蔬蒸煮漂燙殺青機的作用是快速殺青、抑酶護色，使果蔬保持原有的色澤，保證了產品的品質不變。

     設備由加熱段和冷卻段組成，冷卻段主要用于漂燙后的蔬菜的冷卻處理，目的是將漂燙的蔬菜的溫度快速的降到常溫，防止剩余的熱量將菜燜爛，影響蔬菜的工藝質量、口感。 加熱方式有電加熱、蒸汽加熱等方式可選，設備三面保溫，提溫迅速，自動控制裝置，溫度均勻，輸送電機，變頻調速，適合不同產品使用。