江蘇鴨脫毛設備廠家直銷優惠報價【諸城朝陽機械】

我公司專門為肉禽加工企業設計生產的剝胗設備，通過電機帶動螺旋剝胗輥，使之實現相對轉動，從而達到剝胗要求，該設備具有性能可靠，，使用方便，剝胗效果好等優點。

用途及特點

雞剝胗機是用于雞胗的剝皮，工人工作時通過電動帶動螺旋波胗輥，使之實現相對轉動，從而達到剝去雞胗里面一層黃皮的要求，該剝胗機解決了人工操作速度慢的問題，同時提高了工作效率。

  

家禽養殖和加工行業是國家支持和鼓勵發展的行業。自2005 年以來，guo務院及國家財cai政部、稅務總局等部委頒布了一系列發展農牧業的鼓勵政策，如《guo務院ban公廳關于扶持家禽業發展的若干意見》、《guo務院關于促進畜牧業持續健康發展的意見》等，從區域發展、養殖模式、用地支持、財政補貼等方面支持家禽養殖企業發展，對家禽養殖和加工企業實行增值稅和所得稅減免政策，鼓勵禽畜產品加工企業向規?；a業化、集團化、國際化的方向發展。 肉雞養殖和加工行業進入壁壘不高，但是大規模肉雞養殖和加工存在一定進入障礙。大規模肉雞飼養場地一般要選擇在地勢高、隔離條件好、周邊人員活動少、污染源少的區域。大規模肉雞生產需要大量資金用于生產場所建設、生產設備購置和防疫體系建立。大規模肉雞生產企業只有在防疫、獸藥殘留控制、質量控制等方面達到相關的技術標準，才具有市場競爭力。大規模肉雞生產需要一定數量經驗豐富的專門從事養殖和疾病防控的技術人員和管理人員。》提供保證工人健康和安全的設施和工具，比如防護眼鏡、面罩、帽子和圍裙等。

1．掛雞

掛雞是防止tong體污染的di一步。掛雞處必須與屠宰車間分開。現代化掛雞車間應保持低照度并配有計算機控制，能自動完成毛重、皮重、死雞數、活雞數等測定工作，并能自動分項打印，匯總打印。通常應檢查雞只是否有疾病，體表及gang門四周糞便污染程度。掛雞時輕抓輕掛，防止機械損傷，并且應雙腳同時掛在掛鉤上。專業生產肉制品加工設備，禽類初加工設備，雞剝胗機，適用于雞胗黃皮的清理。

2。宰殺

放血準確切開頸動脈放血，避免切斷氣管食道。放血時間至少有2．5—3分鐘，可減少雞血污染浸燙水，放血量約為總血量的40％一50％。

3．浸燙

脫毛浸燙水保持清潔衛生，采用流動水和勤換水，換水量每只雞至少在1升水，以減少水中微生物數量。水溫我國大部分廠家采用59-61C，時間為40—90秒，而歐美各國喜歡采用較低溫度(51—54C，90—120秒)。高溫浸燙可使大腸gan菌被很快sha死，但易使胸肉燙熟、皮膚變色或脫落。浸燙溫度偏低有利終tong體產品外觀色澤的改善，但會有沙門氏菌存在，增加交叉污染機會。也可按用戶要求設計制造非標準設備，產品性能達到國際同類產品水平，處于國內ling先地位，可與國外同類產品配套使用。目前有些國家在熱水中加清潔劑或氯制劑，可減少雞體相互間的污染

三 電暈，宰殺和瀝血

　　宰殺和瀝血是所有屠宰廠普遍采用的步驟，但如果處理不當，它卻是產品損失和降級zui多的環節之一。肉雞電暈通常每只雞電流在12到150mA，持續時間為2至11秒。電暈會過程影響瀝血、脫羽和雞肉的整體的品質。電暈后必須確保在瀝血過程中雞只不能su醒。電暈的電壓太高可能會導致翅膀出血，皮膚變紅，脫羽困難，骨頭破碎和雞肉帶血。二是安裝噴頭：給雞腳噴水，能夠增加雞腳的導電性，從而提高dian擊效果。