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汾酒的原料干凈

汾酒的輔料選用的是寧夏河套地區(qū)種植的水稻稻殼和本地的谷糠。雖然水稻的盛產是南方，價格還便宜，但是南方氣候濕熱，稻殼容易發(fā)黑，發(fā)霉，變質，甚至還攜帶病毒，細菌，用于釀酒會損害酒的品質，所以汾酒廠寧可收購寧夏河套地區(qū)的稻殼。

河套地區(qū)陽光充足，氣候干燥，稻殼接受強烈的陽光照射，不會出現發(fā)霉的情況，這樣的稻殼用于釀酒，不僅不會帶來邪雜味還會自帶陽光的芳香味道。

汾酒集團.杏花村美佳品  45 度 53度 475ml  兩個度數

鐘天地之靈氣，聚日月之精華，貫華夏之慧根，釀人間之瓊漿。內外包裝均以火焰般的大紅色為主色調，配以金色的字體設計，讓人一見鐘情，愛不釋手。觀之，晶瑩剔透；前文說了，酒精在人體內的分解需要乙醇脫氫酶及乙quan脫氫酶，前者將乙醇轉化為乙quan，后者將乙quan轉化為乙suan，再被轉化為水和二氧化碳排出體外。聞之，芳香四溢，沁人心脾，窖香濃郁，幽香綿綿。以超凡的酒質成就白酒中的珍品。其精湛的釀制工藝，則是汾酒人世世代代苦心經營，不斷總結前人經驗又推陳出新的結果。

聞之馥郁綿長、清香；品后柔順綿甜、唇齒留香。讓品嘗過的人，沉醉在它的酒香之中，流連忘返。

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第二杯奇妙無窮的儲存文化

醬酒在存放的過程中將陳香這一特點發(fā)揮的淋漓盡致。

當年生產出來的醬香型白酒，并不是立即流通到市場上售賣，而是要在專業(yè)的存儲環(huán)境中，存放三年以上，經過歲月的沉淀，長時間的發(fā)酵，再進行勾調。

將釀好的白酒放在陶壇中，陶壇透氣性好，空氣中的氧氣可以進入壇內，與酒產生微氧循環(huán)，加速酒的酯化、氧化、還原反應的速度，產生陳年老香。

存放三年后，醬香型白酒進入勾調過程，在勾調的時候要用酒去勾酒，用存放時間更久的老酒來勾調，這個過程不能添加其他物質，否則會破壞酒的香氣和口感。

時間讓酒變得具有魔力。