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發布時間:2020-12-11 08:00  
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適用于各星級賓館,酒店,餐廳,日韓料理等餐飲業和家居日用品,質量優,價格合理,一直以來備受廣大客商的好評。
消毒餐具的化學要求
1、選用的消毒用劑必須是經衛生行政部門批準的餐具消毒用劑,不能使用非餐具消毒用劑進行餐具消毒;
2、使用餐具消毒用劑進行消毒的濃度,必須達到該產品說明書規定的濃度;
3、將餐具置入消毒液中浸泡10-15分鐘,餐具不能露出消毒液的液面;
4、餐具消毒完華后應使用流動水清除餐具表面上殘留的消毒用劑,去掉異味。
5、使用化學消毒時,應隨時更新消毒液,不可長時間反復使用。
餐具消毒方法選擇
大型或星級賓館、飯店可采用洗碗機或餐具洗消機進行餐具消毒;中小型餐飲業經營應先用熱力消毒;化學消毒方法比較適合家庭餐具消毒或臨時性的餐具消毒。
常用方法
1、煮沸消毒:將洗滌潔凈的餐具置入沸水中消毒2-5分鐘。
2、蒸汽消毒:將洗滌潔凈的餐具置入蒸汽柜或箱中,使溫度升到100℃時,消毒5-10分鐘;用鍋加水煮沸后產生大量蒸氣消毒餐具,效果也很好,不會使餐具掛上水堿,也是很好的消毒方法之一。
3、烤箱消毒:如紅外消毒柜等,溫度一般在120℃左右,消毒15-20分鐘。
沖洗。

給餐具消毒的方法如下:
煮沸消毒:
把洗滌干凈的餐具放在沸水中,消毒2-5分鐘;蒸汽消毒:把洗滌干凈的餐具放在蒸汽柜或者是箱中,讓溫度上升到100攝氏度的時候,消毒5-10分鐘;烤箱消毒:如紅外消毒柜等,把溫度調到120攝氏度左右,消毒15-20分鐘。洗碗結束后,斷開總電源,打開閥門把污物沖出,然后打開排水閥排水,將濾網取出,清除污物后放回,清理好機器。理想的方法還是先把洗干凈的餐具放在鍋中,完全浸泡在水中進行加熱,等到水煮沸以后保持兩分鐘,就能達到消毒的目的。


餐具消毒設備有限公司引進德國技術,開發的超音波多功能自動洗碗機,清洗方式獨特,360度多方位同時立體洗滌,能迅速去除餐具表面的油脂和看不見的菌。清洗速度快,清洗效率高,洗凈度達100%。省水、省電、節省勞力。
化學消毒的要求:
1、選用的消毒用劑
必須是經衛生行政部門批準的餐具消毒用劑,不能使用非餐具消毒用劑進行餐具消毒;
2、使用餐具消毒用劑進行消毒的濃度,必須達到該產品說明書規定的濃度;
3、將餐具置入消毒液中浸泡10-15分鐘,餐具不能露出消毒液的液面;