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干冰特性

干冰升華可以看見(jiàn)白霧二氧化碳是看不到的，其實(shí)那也不是（二氧化碳）煙，是（水）霧，二氧化碳由固體變成氣體時(shí)吸收大量的熱，使周圍空氣的溫度降的很快，空氣溫度降了，它對(duì)水蒸氣的溶解度變小，水蒸氣發(fā)生液化反應(yīng)，放出熱量，就變成了小液滴，就是霧了。這個(gè)和夏天冰棍冒“白霧”是一個(gè)意思，都是小水滴，而不是氣態(tài)的其他物質(zhì)。即我們看到的是白霧而不是白煙。干冰比水的溫度低很多，所以相當(dāng)于將干冰加熱，干冰吸熱升華，使水的溫度降低，甚至結(jié)冰。

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食品行業(yè)干冰

1、在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入干冰塊，飲用時(shí)涼爽可口，杯舞臺(tái)干冰的效果中煙霧繚繞，十分怡人。2、制作冰淇淋時(shí)加入干冰，冰淇淋不易融化。干冰特別適合外賣冰淇淋的冷藏及運(yùn)輸。3、星級(jí)賓館、酒樓制作的海鮮特色菜肴，在上桌時(shí)加入干冰，可 以產(chǎn)生白色煙霧景觀，提高宴會(huì)檔次，如制作龍蝦刺身。4、龍蝦、蟹、等海產(chǎn)品冷凍冷藏。干冰不會(huì)化水，較水冰冷藏更清潔、干凈，在歐、美、日本等國(guó)得到廣泛應(yīng)用。

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簡(jiǎn)介干冰在實(shí)際中的應(yīng)用

在實(shí)際中，干冰可以用于哪些方面？實(shí)際上，它的應(yīng)用很多，今天小編在這里為大家介紹一些主要的，希望讀者看過(guò)之后能有所收獲。

方面一：

干冰在融化時(shí)直接變成氣體，融化的過(guò)程中吸收熱量，從而降低了周圍的溫度。所以，干冰經(jīng)常被用來(lái)做致冷劑，用飛機(jī)在高空中噴撒干冰，可以使空氣中的水蒸氣凝結(jié)，從而形成人工降雨。

方面二：

干冰用于干洗，可以成功去除烤箱中烘烤的殘?jiān)⒛z狀物質(zhì)和油污，有效的清結(jié)烤箱、混合攪拌設(shè)備、輸送帶、模制品、包裝設(shè)備、爐架、爐盤(pán)、容器、輥軸、冷凍機(jī)內(nèi)壁、餅干爐條。可對(duì)電力鍋爐、凝汽器、各類換熱器進(jìn)行清洗；還可直接對(duì)室內(nèi)外變壓器、絕緣器、配電柜及電線、電纜進(jìn)行帶電載負(fù)荷清洗。印刷工業(yè)清除油墨很困難，齒輪和導(dǎo)軌上的積墨會(huì)導(dǎo)致低劣的印刷質(zhì)量。干冰清洗可去除各種油基、水基墨水和清漆，清理齒輪、導(dǎo)軌及噴嘴上的油污、積墨和染料。降低了時(shí)間，排除有害化學(xué)藥劑的使用，避免危險(xiǎn)廢物和溶液的排放，以及危險(xiǎn)溶劑造成的人員傷害。

方面三：

干冰應(yīng)用于美容行業(yè)。有的皮膚科醫(yī)生用干冰來(lái)治青春痘，這種治就是所謂的冷凍治。因?yàn)樗鼤?huì)輕微的把皮膚冷凍。有一種治青春痘的冷凍材料就是混合磨碎的干冰及乙酮，有時(shí)候會(huì)混合一些硫磺。液態(tài)氮及干冰也可作冷凍治的材料，可以減少傷口發(fā)炎。

方面四：

干冰還應(yīng)用于食品行業(yè)。在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入干冰塊，飲用時(shí)涼爽可口，杯中煙霧繚繞，十分怡人。制作冰淇淋時(shí)加入干冰，冰淇淋不易融化，特別適合外賣冰淇淋的冷藏。星級(jí)賓館、酒樓制作的海鮮特色菜肴，在上桌時(shí)加入干冰，可以產(chǎn)生白色煙霧景觀，提高宴會(huì)檔次。

方面五：

干冰應(yīng)用在冷藏運(yùn)輸領(lǐng)域。低溫冷凍途以及血漿、等特殊藥品的低溫運(yùn)輸；電子低溫材料，精密元器件的長(zhǎng)短途運(yùn)輸?shù)取?

為什么說(shuō)干冰清洗是業(yè)內(nèi)的一匹黑馬

對(duì)設(shè)備的危害

傳統(tǒng)清洗設(shè)備在使用的過(guò)程中，對(duì)于設(shè)備本身是有一定的影響的，主要包含在清洗中的設(shè)備磨損、污染相對(duì)的清洗區(qū)域，但是干冰清洗就不會(huì)，因?yàn)樗慕橘|(zhì)是無(wú)毒的二氧化碳，清洗過(guò)程中有利于環(huán)保。