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發布時間：2020-11-02 13:37
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涼拌 將薺菜在開水鍋中煮熟之后,切碎了和豆腐干拌著吃 包包子 把薺菜和豬肉.(薺菜蒸比煮香). 春菜薺菜 益健康 薺菜，有許多叫法，如野薺、地菜，米菜、野菜、雀雀菜、護生菜、雞冀菜、枕頭菜等，在我國南北各地都能見到。 薺菜營養價值很高，可謂百蔬之冠，維生素C和核黃素含量極高，蛋白質，胡蘿卜素，脂肪，各種礦物質含量也比較高，還 含有十多種氨基酸。 次數用完API KEY 超過次數限制
雞汁薺菜百葉包的做法步驟
1. 將百葉改刀每張切成8份；
2. 薺菜剪去根部擇去黃葉洗凈，入沸水鍋焯水后切碎；
3. 肉末、薺菜加上鹽和胡椒粉拌勻；
4. 用百葉將餡料包起，再將百葉包幾個一起用棉線松松地捆在一起防止松散；
5. 雞湯燒開后放入百葉包，放適量鹽調味后煮5分鐘后撈出擺放在盤子里；
6. 邊上擺放焯熟的青菜即可。 次數用完API KEY 超過次數限制
板葉薺菜
板葉薺菜又叫大葉薺菜，上海市地方品種。
植株塌地生長，開展度18厘米。葉片淺綠色，大而厚，葉長10厘米，寬2.5厘米，有18片葉左右。葉緣羽狀淺裂，近于全緣，葉面平滑，稍具絨毛，遇低溫后葉色轉深。
該品種抗寒和耐熱力均較強，早熟，生長快，在播后40天既可收獲，產量較高，外觀商品性好，風味鮮美。其缺點是香氣不夠濃郁，冬性弱，抽薹較早，不宜春播，一般用于秋季栽培。 次數用完API KEY 超過次數限制
采收時，選擇具有10~13片真葉的大株采收，帶根挖出。留下中、小苗繼續生長。同時注意先采密的植株，后采稀的地方，使留下的植株分布均勻。采后及時澆水，以利余株繼續生長。每公頃產37500~45000千克。
薺菜的病蟲防治
薺菜病害
薺菜的主要病害是霜霉病 ，夏秋多雨季 節，空氣潮濕時易發生。初期可噴75%百菌清600倍液防治。
蟲害
薺菜的主要蟲害是蚜蟲。蚜蟲危害后，葉片變成綠黑色，失去食用價值，還易傳播病毒病。在發現蚜蟲危害時，應及時用40%*果1500倍液;或80%敵*畏1000倍掖噴霧防治。 次數用完API KEY 超過次數限制
