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山藥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，適合秋天滋補(bǔ)了。山藥如果搭配某些食物，不僅可以使山藥的營(yíng)養(yǎng)翻倍。下面就跟著興廚調(diào)味品來(lái)看看山藥適合搭配什么吃吧。

山藥搭配紅棗健脾養(yǎng)w

滋補(bǔ)脾胃甘味食物中，山藥屬首推，性溫，富含黏蛋白，能保持血管彈性，重1要的是，山藥還有潤(rùn)f止1咳功能，跟紅棗搭配，可強(qiáng)化健脾養(yǎng)w的功效。紅棗和山藥搭配一起的做法很多，或蒸或煮，甜咸皆宜，愛(ài)喝湯的人可以煮湯時(shí)多放點(diǎn)山藥和紅棗

山藥搭配核桃，補(bǔ)中益q

山藥味甘，為中醫(yī)“上品”之藥，除了具有補(bǔ)肺、健脾作用外，還能益填精。核桃則有b固精、潤(rùn)腸通1便、溫肺定喘的作用，山藥搭配核桃食用，具有強(qiáng)筋壯g、健腦的作用。

　　中國(guó)（國(guó)際）調(diào)味品及食品配料博覽會(huì)（CFE）作為調(diào)味品行業(yè)青睞的展會(huì)，一直以來(lái)都是行業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)，本次展會(huì)將于11月17-19日在上海光大會(huì)展中心舉辦。從目前已報(bào)展情況來(lái)看，2013參展企業(yè)中，復(fù)合調(diào)味料企業(yè)幾乎無(wú)一例外在第y時(shí)間預(yù)訂了2014年展會(huì)。除傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)復(fù)合調(diào)味料企業(yè)太太樂(lè)、天調(diào)等企業(yè)將集體亮相外，一批也將帶著x研發(fā)的復(fù)合調(diào)味品參展。近年來(lái)，在食品行業(yè)，調(diào)味品是增幅最快的行業(yè)之一，而在調(diào)味品行業(yè)，近期大放異彩的則是復(fù)合調(diào)味品。此外，一批新的單品醬類企業(yè)也將集體亮相。本次展會(huì)期間，組委會(huì)將組織2014調(diào)味品行業(yè)新品集中展示活動(dòng)，屆時(shí)，一批新興單品將向行業(yè)集中推出。

調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)品大數(shù)據(jù)及行業(yè)現(xiàn)狀分析與預(yù)測(cè)

　　(一)醬油和調(diào)味醬高1端化消費(fèi)趨勢(shì)明顯，大單品戰(zhàn)略取得成效。參展的企業(yè)中，醬油和一級(jí)產(chǎn)品占91%，其他等級(jí)產(chǎn)品占10%，高1端醬油參展的比例在增加。調(diào)味醬產(chǎn)品的價(jià)格區(qū)間比較大，從幾元錢到上百元不等。從目前已報(bào)展情況來(lái)看，2013參展企業(yè)中，復(fù)合調(diào)味料企業(yè)幾乎無(wú)一例外在第y時(shí)間預(yù)訂了2014年展會(huì)。參展產(chǎn)品價(jià)位在30元以上的數(shù)量同比增多，也反映了1高1端化的發(fā)展趨勢(shì)。

　　(二)輕餐飲為復(fù)合調(diào)味料的發(fā)展帶來(lái)了新的機(jī)遇。隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化和消費(fèi)需求的提升，在琳瑯滿目的餐飲行業(yè)中，獨(dú)具特色、裝修時(shí)尚的輕餐飲店不斷興起。蔣虹的解釋是,1克鹽中含有393毫克的鈉,但谷氨酸鈉中所含的鈉很少,還不足以影響到血壓的變化。這類型餐飲讓廚房操作更加快捷和便利，并能夠?qū)崿F(xiàn)口味的統(tǒng)一和標(biāo)準(zhǔn)化，這就為服務(wù)于這類餐飲的調(diào)味料開發(fā)提供了新的機(jī)遇。

　　(三)民營(yíng)企業(yè)發(fā)展迅速，本土品牌占據(jù)優(yōu)勢(shì)。在調(diào)味品行業(yè)中，民營(yíng)企業(yè)占比約80%，其次是國(guó)企，外企和中外合資形式。本土品牌在中國(guó)調(diào)味品品牌中，依然具有優(yōu)勢(shì)，因?yàn)楸就疗放频漠a(chǎn)品工藝與配方更適合本地口味和消費(fèi)需求。

　　(四)資本活躍度攀升。參展企業(yè)中上市企業(yè)占總數(shù)的9%，比例雖然不高，但是各個(gè)產(chǎn)業(yè)的都已上市或者正在謀求上市。

　　(五)老品牌文化交相輝映，營(yíng)銷與宣傳方式更加豐富。參展企業(yè)品牌中，新興品牌占73%，老品牌占27%。近年來(lái)，行業(yè)內(nèi)新發(fā)展企業(yè)比例增多，品牌影響力也逐步提升，整個(gè)調(diào)味品市場(chǎng)發(fā)展的活躍度在提高。從地域分布來(lái)看，老企業(yè)多集中于華東和華南地區(qū)。

　　(六)產(chǎn)品包裝契合渠道需求，逐漸告別“黑、黃”時(shí)代。

　　(七)主流的產(chǎn)品價(jià)格上揚(yáng)。調(diào)味品價(jià)格有逐步上漲的趨勢(shì)，一部分原因是原材料、生產(chǎn)制造人工等成本的提高，另一部分原因是產(chǎn)品品質(zhì)提升及消費(fèi)需求的變化。

調(diào)味品（flavouring），主要是指香草和香料，香草是各種植物的葉子，它們可以是新鮮的、風(fēng)干的或磨碎的；香料是植物的種子、花蕾、果實(shí)、花朵、樹皮和根。調(diào)味品能增加菜肴的色、香、味，促進(jìn)食欲，有益于人體健康的輔助食品。它的主要功能是增進(jìn)菜品質(zhì)量，滿足消費(fèi)者的感官需要，從而刺激食欲，增進(jìn)人體健康。在家庭烹飪方面，80后、90后創(chuàng)新求異的非主流已經(jīng)成為主流消費(fèi)人群，個(gè)性化的餐食追求，同樣是拉動(dòng)復(fù)合調(diào)味料成長(zhǎng)的重要?jiǎng)恿Α膹V義上講，調(diào)味品包括咸味劑、酸味劑、甜味劑、鮮味劑和辛香劑等，像鹽、醬油、醋、味精、糖（另述）、八角、茴香、花椒、芥末等都屬此類。