香菇批發價服務介紹【百惠】

武漢百惠公司經過多年的摸索與實踐，不斷的發展、改革、創新，打破了傳統的飯堂模式，建立了規范化、標準化、科學化的經營飲食管理服務。公司以“安全、專業、專心”為經營理念，始終堅持“人才為本，誠信為本”的宗旨，勵精圖治、拼搏創業，樹立了良好的企業形象。

不同的香菇品種，不論是孢子萌發、菌絲生長或子實體形成對溫度的敏感程度各不相同，常用的H-03、E-02，其菌絲在15-20℃的溫度范圍內能夠緩慢生長，而Cr-02、GL-47等菌株在溫度低于18℃條件下就不能正常生長，且常常發生菌絲倒伏、發黃，不過當溫度升到18℃以上時菌絲又恢復生長，發黃的菌落又逐漸變白，當溫度上升到28-29℃時，這兩個品種的菌絲生長速度又減慢。

香菇是我國的食用菌，被人們譽為“菇中皇后”，在民間素有“山珍”之稱，深受人們的喜愛，是不可多得的理想的。香菇中還含有30多種酶和18種氨基酸。人體所必需的8種氨基酸中，香菇就含有7種，因此香菇又成為糾正人體酶缺乏癥和補充氨基酸的食物。

武漢百惠公司經過多年的摸索與實踐，不斷的發展、改革、創新，打破了傳統的飯堂模式，建立了規范化、標準化、科學化的經營飲食管理服務。

每100g香菇干品中蛋白質含量在18g左右，高于平菇、蘑菇、銀耳等其他食用菌，每100g香菇干品脂肪含量在1.8g左右，而碳水化合物含量在50%以上，由此可見，香菇具有高蛋白低脂肪的特點，它對于患和的是理想食品。

在組成香菇蛋白質的16種氨基酸中，有7種是人體必需的氨基酸，對幼兒和兒童的生長發育比較有利。

干香菇外形：外形菇肉厚實，菇面平滑，大小均勻，菇褶緊實細白，菇柄短而粗壯，邊緣內卷、肥厚。色澤黃褐或黑褐的為好，好菇面會稍帶白霜。

香味：好的香菇具有濃郁的、特有的香氣。無香味，或有其他怪味、霉味的品質就差。

手感：干香菇要干燥，含水量以11%~13%為宜。但不能太干，一捏就碎的，這樣的品質不好。