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電熱煮面爐是商用廚房設備中的重要設備，具有操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節能省氣、環保等特點。廣泛應用于飯店、酒樓、工廠、學校、企業事業單位、火車、輪船等領域。

目前，市面上的燃氣煮面爐按照樣式可分為臺式電熱煮面爐和立式電熱煮面爐，按照功能可分為多種煮面爐。　那么，作為酒店廚房設備中的常用設備，我們在使用的過程中應該如何安全操作及有哪些需要注意的地方呢？

　煮面爐的安全操作規范：

　1、更換電源線應選用同型號電纜，并請專業人員更換。

　2、快速煮面爐的電氣連接安裝與維修，應請持操zuo證的人員安裝。

　3、開機前應檢查產品各電氣元件連接是否牢固，安全接地是否可靠。

現在市場上的煮面爐有分：燃氣煮面爐和電力煮面爐。

電力煮面爐，主要用的是304材質的五環發熱管，耐用，大功率發熱快，環環相扣，能夠很好的控溫，并且，發熱管是采用圓弧發熱管，這樣可以快速提高溫度。

機子一體拉伸，采用高1檔不銹鋼材質，耐用，美觀，容易清潔。

然而，燃氣煮面爐跟電力煮面爐的外觀基本相同，就是多了一個脈沖點火，帶有熄火安全保護裝置，操作方便。

全自動煮面桶特點

1.多功能煮面爐有臺式和立式之分，有六頭和四頭之分。本機適合在商場門口、超市、自營店、夜市等經營。

2.六頭煮面爐以造型美觀、堅實耐用、質量而暢銷全國，而且構造簡單，易懂，不含任何技術含量，使用壽命長，絕1對可以說是質優價廉，可以說是質優價廉，立式煮面爐確實是一項少效益高的致富型產品。