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發布時間：2021-10-22 02:48
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全自動煙熏爐設備特點
煙熏爐，全自動煙熏爐是肉類產品熟制的關鍵性設備。可蒸煮各種香腸、火腿腸、干腸、臘腸、烤肉及羊肉串等。操作簡單、方便可靠。
●本機具有蒸汽加熱（蒸煮）、熱風（干燥或烘烤）、煙熏、排氣等功能。
●可以根據用戶要求自由組合，實現多種加工工藝，可供用戶隨時調用。
●采用蒸汽加熱升溫，一般適用有鍋爐的用戶或者配置蒸汽發生器。
●采用雙層不銹鋼結構，超厚夾層中填充保溫材料，降低能耗。
●各工藝參數（時間、溫度等）由人機界面顯示、控制，可確保準確無誤。
●工作完成或中途機器出現故障，具有自動報警功能。辣肉煙熏房機報價
香腸全自動煙熏爐特點
香腸全自動煙熏爐 本設備具有烘烤、干燥、蒸煮、冷熏、熱熏、冷卻等功能，用戶可根據產品加工工藝的不同要求，靈活選擇適當的工藝程序，實現自動控制，達到熟化和滅菌之目的。 本設備由煙熏機箱、自動程序控制器、煙霧發生器、煙熏車四部分組成。關鍵部件是由蒸汽管道、熱交換器和出氣通道組成完善的循環系統，箱內熏煙與熱氣的混合氣體在兩組循環風機的作用下，形成渦流區域，使混合氣體以適宜的速度平衡而均勻地通過臘肉煙熏爐懸掛在煙熏箱內的肉制品，使其熟化和滅菌。，可在運行中隨時調整時間、溫度、濕度、排風大小等狀態參數，操作非常簡單。辣肉煙熏房機報價
香腸煙熏爐的優點
香腸煙熏爐賦予食品特殊的煙熏風味，增加香味。使其外觀產生特有的煙熏色，對加硝肉制品有促進發射的作用。殺菌消毒的作用。脫水干燥，防止變質的作用。煙熏成分滲入肉制品內防止脂肪氧化全電腦自動控制程序，可顯示溫度、濕度曲線圖、在選配記錄儀時可顯示執行元件 的運行監控圖和各工序的運行狀態表格。進口SMC氣控先導蒸汽閥控制蒸汽流量，溫度控制準確，運行可靠，整個箱體溫度 溫差小于1℃。風葉經過3000轉/分的動平衡校核，大風速可達25米/秒，有效保證產品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。煙霧發生裝置采用木粒發煙器，發煙穩定、上色快，并且進入箱體中的煙干凈清潔。我們還可以根據客戶的要求增加或減少某個功能，以達到您的生產要求。辣肉煙熏房機報價
食品煙熏爐煙熏蒸煮烘烤操作原理
食品的煙熏蒸煮等工序都在主機內進行，其上部設有1臺電動風機，電動機設有高速和低速旋轉，使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內強制循環，控制爐內煙量和溫度均勻。爐內設有溫度傳感器，用于自動檢測蒸煮、烘干和煙熏溫度。.通過電磁閥控制高壓或低壓蒸汽進入爐體內。高壓負責煙熏，低壓負責蒸煮.對爐溫升溫迅速，干燥效果良好，而目前國內同關產品采用盤管式散熱器，兩者的升溫效果是無法比擬的。電腦全自動控制，采用PLC自動可編程控制，操作方便簡單。干燥、蒸煮、煙熏，每個工序可按設定時間自動轉換，溫度按設定值自動調節，工序結束自動顯示。產品烘干、上色一次成型，經過煙熏后的食品的色澤佳，并附有煙熏香味，使人感覺香而不膩，口感更佳。辣肉煙熏房機報價辣肉煙熏房機報價
