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發布時間：2021-01-11 17:04
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海鴨蛋與普通鴨蛋的區別
海鴨蛋與普通鴨蛋的區別主要表現為：蛋黃晶紅、組織緊密，能插牙簽而不倒！立體感很強、非常招人喜愛；
海鴨蛋其蛋清也是非常粘稠，打出來的蛋清能拉得比面條還長！其營養價值也是極高，吃起來的口感也是味美鮮香，是一般的雞蛋和鴨蛋類所不能比擬的。根據國家食品檢測權l威部門測定，海鴨蛋中富含鈣、碘鋅、硒、鐵、鎂、鉀等多種微生物及人體所需的維生素、氨基酸和豐富的卵磷脂。
卵磷脂被稱為“腦黃金”，是人體第二營養素，海鴨蛋中蛋黃卵磷脂含量尤其豐富,每100克海鴨蛋中含有卵磷脂4056mg,比100克牛奶中所含卵磷脂高50倍比普通雞蛋高6倍。因此，中央l電視l臺科技苑欄目也曾經拍專題片特別報導過這種綠色有機健康食品--海鴨蛋?？竞ｘ喌捌放?
對于孕、產婦人群來說食用海鴨蛋，其中的蛋黃卵磷脂可以促進大腦神經系統與腦容積的增長，使寶寶更聰明。每天一枚海鴨蛋，兒童成長所需要的鈣質、蛋白質、微量元素基本可以滿足。對于老年人來說長期食用可以減緩記憶力衰l退的進程，預防老年chi呆的發生。同時還可以軟化清理血管、減緩和預防糖l尿病發生。
除此之外食用海鴨蛋還對人體具有養顏潤膚、滋l陰清l肺、益腦 增智和降l血l脂、防甲l亢等功效，實為一種不可多得的老少皆宜的來自大自然的天然滋補食品?？竞ｘ喌捌放?
海鴨蛋不僅個個富得流油，口感香淳，還非常健康營養！
廣州回味源蛋類食品有限公司以“用新鮮綠色原料做回味源健康蛋類食品”為宗旨，采用合理科學的蛋制品工藝流程，先進的現代化設備設施，與嚴格的生產管理體系，聯系我司你可以了解到：珠游記正宗海鴨蛋多少錢一個、食品專用咸蛋清廠家、營養海鴨蛋批發廠家、海鴨蛋什么牌子好、批發海鴨蛋價格、蛋黃沙廠家等的信息。
海鴨蛋的功效與作用
1.平肝明目
由于咸鴨蛋蛋黃中含有豐富的維生素A和胡蘿卜素，這兩種營養成分都助于肝l臟功能的發揮，所以咸鴨蛋具有平肝明目的營養價值。
2.清l肺火
咸鴨蛋能清l肺火、降陰火，中醫認為，咸鴨蛋清l肺火、降陰火功能比未腌制的鴨蛋更勝一籌，煮食可治l愈瀉痢。烤海鴨蛋品牌
3.滋l陰養shen
鴨蛋相比較雞蛋而言，腥味比較重，用鹽水腌制后，能達到去腥的效果，從口感上而言，腌制后的鴨蛋也更加的香嫩可口。
4.強身健體
咸鴨蛋中的大部分營養成分如脂肪、蛋白質、碳水化合物、維生素、礦質元素，都是為維持人體生理功能，促進身體成長所必需的營養成分，所以吃咸鴨蛋能補充營養、強健身體。
5.補鈣和鐵
鴨蛋腌制后，依舊有較好的營養。咸蛋黃的營養價值和新鮮蛋黃接近，含有優l質蛋白質、卵磷脂和鈣、磷、鐵等多種礦物質，還有人體所需的各種氨基酸和微量元素及維生素，而且容易被人體所吸收?？竞ｘ喌捌放?
6.降火潤膚
降火效果是中醫上的說法。這是因為中醫認為鴨蛋性寒涼，所以能滋l陰降火、除熱潤膚，并且中醫認為經過腌制的咸鴨蛋比新鮮鴨蛋的降火功效更好
廣州回味源蛋類食品有限公司——烤海鴨蛋品牌
海鴨蛋的成分
由于鴨蛋蛋黃中的脂肪含量高達30%，蛋白質和脂肪經過一系列的鹽析反應后，鴨蛋就會產生出大量的油分，油分雖然沙子多，但卻油而不膩。
海鴨蛋黃做的蛋黃酥味道也很鮮美。研究人員曾對散養海鴨蛋進行分析，發現100克雞蛋含有12.84 g蛋白質，4056 mg卵磷脂，相當于100克牛奶和100 g牛奶蛋白質的50倍。
卵磷脂被稱為“腦金子”，具有延緩衰老，預防心腦血管疾病等功效，可見海鴨蛋營養豐富。但由于海鴨散養損失率高，散養成本高，所以上海市場上的鴨蛋價格也偏高。因此買鴨蛋要睜大眼睛，依個人喜好選咸鴨蛋或海鴨蛋。
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為什么海鴨蛋這么受歡迎
海鴨原生態進食，經古法腌制，營養價值高，每一個都有沙軟蛋黃，是家家戶戶可以放心食用的一款海鴨。
為了讓腌制過的海鴨有好味道，他先要一個高品質的好蛋！大海里的鴨蛋來自于行內人眼中的“養鴨圣地”。開放的海灘上，海鴨自由地奔跑、戲水，吃海里的魚、蝦、海草等高蛋白天然飼料。此處自然放養的海鴨，肥美健壯，出產的鴨蛋蛋殼堅硬，蛋黃晶紅糯香，蛋清濃稠，香味濃郁，營養價值高于普通鴨蛋。
