大同凈菜加工生產線廠家直銷的行業須知 鑫沅昌盛專業廠家

山東鑫沅昌盛食品機械有限公司擁有著先進的生產設備和經驗豐富的生產施工技術人員、高素質的售后服務團隊本公司免費提供設備方案，可根據用戶企業的技術需求和產量，為您量身定制設備，并為客戶廠家提供廠房設備設計，食品技術等項目，為您解決后顧之憂。

凈菜加工設備有巨大的市場商機

　　凈菜加工設備在如今日新月異的商品化時代，使得人們對于生活質量要求也是越來越高了起來，就凈菜加工設備而言，其的出現和發展都對果蔬行業來說是發揮出了巨大的作用的，且越來越多的凈菜加工設備生產商，運用更新的技術，更人性化的創新，制造出一批批更受企業歡迎的凈菜加工設備來。凈菜加工設備因其結合了先進的自動化技術，全程實現了自動化生產操作，無需人工加入，從而使得凈菜加工設備出現在市場之后，很是受生產企業所喜歡。凈菜加工設備維護保養必須先拔電源切斷，使設備處于停機不運轉狀態。

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山東鑫沅昌盛食品機械有限公司擁有著先進的生產設備和經驗豐富的生產施工技術人員、高素質的售后服務團隊。是設計，科研，制造，生產，銷售，服務于一體的專業制造生產廠家，本公司免費提供設備方案，技術支持，并按照需求定制設備，以及合作后，免費提供廠房布置。有專業的研發技術團隊，制造團隊，檢驗團隊，銷售團隊，服務團隊，運輸團隊等專業的人員，為您提供的服務。進入新世紀，尤其是加入世貿組織后，蔬菜生產由過去注重量的擴張，轉向穩面積、調結構、重品質、創品牌、提效益的發展方式上來。可根據用戶企業的技術需求和產量，為您量身定制設備，并為客戶廠家提供廠房設備設計，食品技術等項目，為您解決后顧之憂。

凈菜加工設備操作要點說明

　　①預煮：菜：水=1：3，并加入0.5%檸檬酸不斷攪拌。對于塊莖類、根莖類，如胡蘿卜、菜花，預煮溫度95～100℃，時間45～50秒。凈菜加工設備對于莖類、含葉綠素較多之蔬菜，如芹菜、蒜薹、油菜等，預煮溫度100℃，時間10～20秒，要求水沸后加入。有的地方，如山東省，即使已經出臺了地方凈菜標準，但受各種主客觀條件制約，各單位貫徹執行力度不大，監管措施也跟不上，市場上凈菜的質量差別仍很大，衛生狀況也不容樂觀，致使消費者的利益得不到根本保障。預煮要徹底，又要盡量保持其風味、色澤、組織狀態，特別是不能軟爛或呈粗纖維狀。

　?、诶鋮s：以流動水或冷風冷透，不冷透產品很易變色。

　?、鄯饪冢悍饪跁r真空度接近0.1兆帕，凈菜加工設備封口緊密、平整。

　　④無菌室控制：采用空氣過濾器過濾空氣，凈菜加工設備工作前必須用紫外燈消毒30分鐘。

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山東鑫沅昌盛食品機械有限公司擁有著先進的生產設備和經驗豐富的生產施工技術人員、高素質的售后服務團隊。是設計，科研，制造，生產，銷售，服務于一體的專業制造生產廠家，本公司免費提供設備方案，技術支持，并按照需求定制設備，以及合作后，免費提供廠房布置。凈菜/鮮切菜凈菜也稱新鮮消毒蔬菜，即用新采摘的蔬菜，經過整理（如去掉不可食部分、切分等）、洗滌、消毒等加工操作，在無菌環境中包裝而制成的一種產品。

相關專業人士指出，變一家一戶的采購、清洗、加工，為集中式、現代化的清洗、加工、配送，“凈菜”產業除了對蔬菜的新鮮、、安全提供了保障，也對減少城市垃圾、降低運輸成本、保護生態環境、推動農業可持續發展做出了貢獻。

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加菜加工工藝流程：

蔬菜→提升→揀選修整→一次氣浴清洗→切制→二次氣浴清洗→瀝水→甩干→挑選→計量→包裝→金屬檢測→裝箱→入冷庫

凈菜加工生產線由提升機、大型切菜機、清洗機、漂洗機一體流水生產線工藝，流程科學、人性，設備制造技術成熟，有同各地企業合作的成功經驗。葉狀類蔬菜清洗專用生產線、根莖類蔬菜清洗專用生產線、蔬菜通用組合式清洗生產線、蔬菜清洗漂燙生產線等。

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