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羥丙基甲基纖維素

羥丙基甲基纖維素（INN名稱：Hypromellose），亦有簡化作羥丙甲纖維素（hydroxypropyl methylcellulose，縮寫作HPMC），是屬于非離子型纖維素混合醚中的一個品種。它是一種半合成的、不活躍的、黏彈性的聚合物，常于眼睛學科學用作潤滑科，又或在口服藥中充當輔料或賦型劑，常見于各種不同種類的商品。作為食品添加劑，羥丙甲纖維素可擔當以下角色：乳化劑、增稠劑、懸浮劑及動物明膠的替代品。

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羥丙基甲基纖維素安全性能

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健康危害

本品安全無毒，可作食品添加劑，無熱量，對皮膚、黏膜接觸無刺激。一般認為是安全的（FDA1985），每日容許攝入量25mg/kg（FAO/WHO1985），操作時應佩帶防護用品。

環境影響

避免任意拋撒使粉塵飛揚造成空氣污染。

物理及化學性危害：避免與火源接觸，在密閉環境中應避免形成大量的粉塵，防止爆的危害。

運儲事項

注意防曬防雨防潮，避直接光照，密封于干燥處存放。

安全術語

S24/25Avoidcontactwithskinandeyes.

避免與皮膚和眼睛接觸。

如何簡單直觀的判定羥丙基甲基纖維素(HPMC)的質量好壞？

（1）白度：白度雖然不能決定HPMC是否好用，并且如果是在生產過程中加入了增白劑，會影響其質量。但是，好的產品大多白度好。（2）細度：HPMC的細度一般有80目和100目，120目的較少。（3）透光度：把羥丙基甲基纖維素(HPMC）放到水里，形成透明的膠體后，看其透光度，透光度越大的越好，說明里面不溶物少些。立式反應釜的透過度普遍都好，臥式反應釜的要差些，但不能說明立釜生產的質量就比臥釜生產的好，產品質量還有很多因素決定。（4）比重：比重越大，越重的要好些。比重大，一般是因為里面的羥丙基含量高，羥丙基含量高，則保水要好些。