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發布時間：2021-01-20 08:41
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桑葚果醬面包的做法
桑葚果醬面包的做法
1.所有材料除黃油外全部放進盤里。
2.揉至稍光滑后將黃油放入。
3.將面團揉到完全階段。（做吐司已經習慣了，直接將面團揉出大片薄膜狀了）
4.將面團放入涂了一點油的保鮮袋里面，扎好袋口。
5.放溫暖處發至2.5倍大。
6.發好的面團取出排氣，分成六等份（約50克一份），放一邊松馳15分鐘。
7.將松馳好的面團滾圓，壓扁，包上適量的果醬。
8.包上口，再次滾圓，將包好的面團放進椰絲里，讓它粘滿椰絲。
9.放進烤盤里。
10.再次發酵至2倍大。
11.烤箱170度預熱，中層上下火12分鐘即可。
大理石桑葚戚風蛋糕的做法
大理石桑葚戚風蛋糕的做法
1.所以材料。
2.雞蛋分離， 蛋黃加入20克的糖 油 牛奶。
3.攪拌均勻。
4.篩入粉類。
5.切拌成蛋黃糊。
6.在蛋清里加入幾滴檸檬汁。
7.20克糖分3次加入打發至干性發泡。
8.打好的蛋白分3次切拌到蛋黃糊中。
9.切拌均勻成蛋糕糊。
10.將一半的蛋糕糊倒入模具中，磕去氣泡。
11.剩下一半蛋糕糊加入1大勺桑葚果醬攪拌均勻。
12.將桑葚果醬糊倒入蛋糕糊中。
13.用筷子攪拌幾下。
14.入烤箱，上火 160°下火150°烘烤 10分鐘，上色后改，上下火 150°再烤 30分鐘，出爐后 倒扣晾涼即可。
桑葚慕斯蛋糕的做法
桑葚慕斯蛋糕的做法
1.先做個原味的戚風蛋糕，幕絲蛋糕有用海綿底的，有用手指餅的，也有用餅干底的很多方式，不過個人覺得餅干底還是用在芝士蛋糕更好。做幕絲蛋糕的底其實不用五個蛋的，做三個或四個蛋的戚風足夠了。
2.奶油盆坐冰水上加糖打至六七分發，尚可流動，加入牛奶混合均勻，再加入桑葚果醬攪拌均勻。
3.魚膠粉用冷水調勻，隔溫水攪拌融化，牛奶應直接加在打好的奶油里。
混合好的幕絲糊（奶油400ml，桑葚果醬六大勺，牛奶100ml（用酸奶更好），魚膠粉兩茶匙，冷水6茶匙，糖約四大勺 ）
4.接下來就是一層蛋糕一層幕絲糊，我放三層蛋糕，幕絲層就比較薄，喜歡幕絲層厚的就放兩層。
絲餡全部放完后放進冰箱冷藏兩三小時后，再做果凍層淋上去，再冷藏三小時之后,用熱毛巾包住模子幾分鐘就可脫模開吃。
桑葚冰淇淋的做法
桑葚冰淇淋的做法
1.蛋黃，糖，牛奶都用完煮好蛋奶漿后平均分成兩份。
2.一份加入六七大匙桑葚果醬，然后打發200ML的鮮奶油，一份加入六七大匙桑葚果醬，然后打發200ML的鮮奶油。直接把打奶油盆和果醬蛋奶漿混合好后放進冷凍室。
3.四次拌勻后再放進樂扣盒。吃前拿到冷藏室等上十到十五分鐘就可以開挖啦！
健脾胃助消化
桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質，能促進脂肪、蛋白質及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化之功效，可用于因而導致的腹瀉。
