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發布時間:2020-11-10 09:02  
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西餐廳牛排設備品牌快捷方便,高品質實用,深受終端餐飲客戶和廚師使用者的喜愛和認可,銷量前列,生產出來的西餐廳牛排設備品牌是行業內的,專業生產西餐廳牛排設備品牌的生產廠家,設計師的精心設計和研發人員的不斷改良,加上技術精湛的工人、現代化、環保型的生產設備和精密檢測設備以及強大的技術實力,公司形成了一套流水化作業程序。殺菌,肉類本身多少都會含有xi菌,經過適度的烤制,加熱到特定的溫度,就可以讓xi菌完蛋,吃起來比較安全。有力的保證公司不斷推出創新設計的新產品滿足市場需求。
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因為加熱方式是先加熱爐壁,再由爐壁產生的熱輻射,加動的高溫熱氣來加熱食物,所以較間接,但是比較均勻,也適合用大片和厚片的食物,或是比較軟嫩的部位,像牛排中的菲力,肋眼,紐約克,戰斧,牛小排等都適合爐烤的方式加熱,另外,雞肉,鴨肉,鵝肉等美味和蔬菜類等也可以用爐烤的方式來料理,也因為間接加熱的關系,所以爐壁的材質會影響加熱的效果,導熱慢的材質,保溫效果和均勻度就會比較好,爐壁是耐火材料等做的效果會比金屬的要好。西餐廚房烹制牛扒的工具,方法和流程:先煎后烤:先煎過再進烤箱烤這種作法因為后續加熱比較溫和,手扒會比較軟嫩。
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使用烤爐,還可以看情況增加烤制美味的風味,在爐火中添加一些有味道的木塊,或是在烤爐內放置果木,制造煙熏效果,都可以增加風味。
公司西餐廳牛排設備品牌規格齊全,支持定制,采用木箱來包裝和運輸,確保在物流的運輸中方便,安全和快捷,歡迎到公司來實地考察,交流。
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