太原茶餐廳不銹鋼廚房設備定制有中央廚房設計規劃經驗「寶盛廚房設備」

茶餐廳不銹鋼廚房設備定制

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山西寶盛廚小編分享介紹：

廚具的主體是上下柜和立柜，上下柜的標價單位是每米計算，立柜的標價單位按只計算。也有定做各類柜具的，當你選購某種牌號的廚具后，支付一定數量的定金，商店或廠家的設計人員可上門根據廚房的房型大小，經測量設計繪圖再計算出價格，顧客認為滿意后就可實施制作。然后顧客到商店或廠家全額付款。 在約定的時間，專業人員會上門進行安裝。

山西寶盛廚小編分享介紹：辨別不銹鋼廚具的技巧

首先我能要了解不銹鋼廚具所使用的材質，如果我們對不銹鋼廚具按其使用的材質進行劃分的話，可以分為奧氏體型不銹鋼廚具、鐵素體型不銹鋼廚具、奧氏體一鐵素體型不銹鋼廚具以及馬氏體型不銹鋼廚具四種。

山西寶盛廚小編分享介紹：不銹鋼廚具的使用及保養

只要我們使用正確的保養方法，就能延長不銹鋼廚具設備的使用壽命，也更能保持其光潔明亮的特點。

對不銹鋼廚具設備表面必須進行定期的清潔保養，以保持其華麗的表面及延長使用壽命。清洗不銹鋼廚具設備表面時必須注意不發生表面劃傷現象，避免使用漂白成分以及研磨劑的洗滌液，鋼絲球、研磨工具等，為除掉洗滌液，洗滌結束時再用潔凈水沖洗表面。

山西寶盛廚房設備小編分享介紹：如何確定商用廚房各工作間位置

要想確定各工作間的位置首先要確定各種功能區域與餐廳的位置，大的區域劃分后再確定各工作間的位置。為提高工作效率和減少運行成本，在廚房內確定各工作間位置時應考慮以下原則。

按工藝流程確定

副食加工的流程：副食庫→副食粗加工間→熱菜間→涼菜間→備餐間→出餐口→餐廳。主食加工的流程：主食庫→主食粗加工間→主食熟制加工間→備餐間→出餐口→餐廳。洗碗間要設在收殘口，備餐間要設在出餐口，熱菜間與涼菜間要緊靠備餐間，出菜順暢方便。