海南全自動蒸酒設備常用指南【文軒機械】

使用全自動蒸酒設備的好處是什么

文軒處于好的位置，更帶動著整個釀酒行業的發展，成為領路人、先驅者。酒缸大小可以根據開缸情況來選，因為白酒儲存是需要密封的，所以如果每天都需要開缸的話，全自動蒸酒設備廠建議選擇小缸。 但是如今，各大酒制品業在生產酒時，不可能一陳不變的選擇以往的方法，是順應時代的潮流，選擇全自動蒸酒設備。究竟使用新型釀酒設備的好處是什么呢？下文中詳細的概述一下：該公司推出的全自動蒸酒設備，避免了傳統設備的缺陷，采用的、的不銹鋼制作而成的，而且所釀出來的酒也不會有鐵銹腥味，更不會影響酒的品質。

同樣這種全自動蒸酒設備操作起來更容易些，設計也更合理些，它的冷卻效果佳、封裝夠嚴密，出酒的溫度也不會超過30度，讓酒的芳香被保存著，而且芳香物質也不易被揮發掉。酒質醇厚，散發淡淡糧香，綿甜爽口，余味悠長，無邪雜味，焦湖味，暴辣味，有后勁，不上頭，全部指標均達到或超過國家一級白酒標準。所以有了它之后可以讓酒的口感得到提升，保證釀制出來的酒更獨特。這種全自動蒸酒設備，自身帶有凈化系統，而且酒席可以在30至80之間自動調節，以保證終所吐露出來的白酒是透亮的、芳香的，沒有任何雜味和異味。也有效的控制它的渾濁性，保證酒質的芬芳和透亮。所以工人在全自動蒸酒設備操作的過程中也更方便些，設備封裝嚴密性強，冷卻效果佳。

毫無疑問，在對它的使用情況下，酒的品質會得到一個的上升，人們也有口福可以品嘗到如此精致、獨特的美酒。

全自動蒸酒設備

白酒的全自動蒸酒設備是指用于制酒原料的蒸煮、糖化、發酵、蒸餾的設備。

生料釀造白酒，在這一實際操作過程中不存在蒸煮、糖化(生料釀造是邊發酵邊糖化)，而發酵容器用簡單的膠桶、陶瓷缸、木桶等都可以，以下主要講述蒸餾設備。

在眾多蒸餾設備中，無論傳統設備還是新型設備，其原理都是一樣的：

完成這個操作的過程稱之為蒸餾。蒸餾是利用組分揮發性的不同，分離液態混合物的單元操作(蒸餾可以分為蒸發、分離、冷卻幾個過程，習慣上統稱為蒸餾)。

把液態混合物或固態發酵酒醅加熱使液體沸騰，生成的蒸氣比原來混合物含有較多的易揮發組分，剩余混合物中含有較多的難揮發組分，因而可使原來混合物的組分得到部分或完全分離。

生成的蒸氣經冷凝而成液體。蒸餾的方法較多，主要有簡單蒸餾和精餾等。

在白酒生產中，將酒及其伴生的香味成分從固態發酵酒醅或液態發酵醪中分離濃縮，得到白酒所需要的含眾多微量香味成分及酒精的單元操作稱為節(或稱為蒸餾)，它屬于簡單蒸餾。

白酒的蒸餾分固態發酵蒸餾法、液態發酵蒸餾法及固液結合串香蒸餾法多種。

   全自動蒸酒設備，量出的酒質量牢靠。酒的質量都是一樣的，只是每個客戶的需求不一樣，假如本人喝的話，就能夠思索用小的，而且小的量出的酒精致。小型釀酒設備的優點：酒質好：用它釀出來的酒，酒味純粹、無邪無雜、不上頭，不頭暈。

   操作簡單：無論您用這款設備做液態，還是做固態，進出糧，進糟、出糟都很便當，普通勞動力一人即可操作。選擇釀酒的設備容量大小，可以根據需求進行選擇；冷卻器要選著和加熱設備分開的，及時選擇一體的，冷缺器和加熱設備也要有隔熱層或者完全隔開的。

   避免選擇有壓力的全自動蒸酒設備，這樣不利于酒的發酵，判斷釀酒設備是否有壓力可以通過兩點來判斷：通氣導管直徑大?。还芸谑欠裰饾u變小。采用液態蒸餾法，那一定要選擇復底鍋。如果投料超過40斤糧食，那一定要選擇鍋爐式的。做好全自動蒸酒設備的定期保養維護可以使其長久保持良好的工作狀態，降低設備故障發生率，所以下面小編就來教大家如何做好該設備的保養工作，想要了解的朋友們可以關注一下。關于釀酒設備和出酒的味道，釀酒的味道主要在于發酵，設備影響味道不大，不要相信什么好設備就釀出什么好酒，不是的，設備跟酒質相關的是提高酒的純度，看是否能排出雜質。