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發布時間:2020-12-04 18:39  
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一般喜歡葫蘆頭泡饃的都是鐵粉,很難去移情別戀的那種。陜西小吃培訓-美食匯小吃培訓中心葫蘆頭的吃法也是很有講究,自己掰饃,黃豆大小的是合適不過。然后交給廚師,廚師給做味道。用煮沸骨頭原湯泡三四次,然后加熟豬油和青菜等。吃時佐以糖蒜、辣醬等,鮮香滑嫩,肥而不膩。聽老人說,以前唐代醫學家孫思邈將烹制豬腸肚的方法傳授給長安一家飲食店店主,并將一個藥葫蘆贈給店主調味。店主按照孫思邈的指點改進制作方法,長安“葫蘆頭”從此有名,千年流傳。

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廚師當老板,要具備一個心態,那就是不要為了賺錢而開酒店。在開店初期,賺錢是相當艱難的,較大的前期投入和客源的培養,都需要一段時間來收到回報,而這些,都遠遠不如你去一個酒店當廚師省心,來錢快。這時,很多廚師老板就堅持不住,自己放棄、改行了。如果你用做一件事業的心態來開店就不一樣了,事業是個長期目標,短期的不回營并不能影響創業者的信念。所以只要肯堅持,創業的希望還是很大的。
