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廚房排煙

實際上，一般發生這種現象都是由于排煙管道發生漏煙導致的，具體又分為以下幾種情形：

（1） 沒有安裝止逆閥，止逆閥安裝不當

止逆閥就是通常在排煙機的出口都有一個防倒煙裝置，是兩個半圓型的塑料片（也有金屬，質量更佳），排煙時，半圓蓋板被頂起，油煙排出，當排煙停止時，蓋板回落，擋住外來的油煙。如果煙道發生漏煙，很有可能是因為開放商沒有安裝止逆閥或者是止逆閥安裝不當，沒有起到防倒煙的作用。

（2） 止逆閥使用時間過長，質量不好或功能失效

應定期檢查一下油煙機的放倒煙止逆閥是否出現故障，或是長期使用導致積累的油泥過多，粘住止逆閥蓋板，蓋板沒有回落就導致在沒有排煙的時候仍然打開，發生串味現象。此時需要將止逆閥拆下來進行清洗，確保其功能無問題再安裝回去

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廚房排煙系統工程項目在家中中非常少見，可是在飯店及其酒店餐廳就較為普遍了，也是不能少的一項工程。廚房排煙系統工程項目的設計方案很繁雜，許多關鍵點難題不搞好，應用的情況下就會發生許多不便。

廚房的排風系統關鍵由集煙罩、排油煙管道、油煙過濾器、消防排煙風機和廚房總體送風設備組成。為了更好地保證爭化實際效果，明確廚房廚房油煙排風系統童視作了保證保證置口進風速率不少于0.5m/s。因為廚房所屬建筑物的布局及其廚房在建筑物中部位不一樣，有標準的廚房應由建筑物的集中空調系統軟件開展井然有序排風。

這兒說的廚房排煙系統，關鍵就是指酒店餐廳、工廠等商業服務場地應用的排煙系統機器設備，與家里的油煙機有一點區別。廚房排煙系統必須維持長期性優良的特性。而商業服務場地平常所遭受的廚房油煙毒傷，比餐廳廚房也要多，為了更好地確保'餐廳廚房心血管'可以優良運行，就必須對廚房排煙系統開展按時清洗，消除長期沉積出來的油漬。廚房排煙系統清洗關鍵含集排煙罩、排油煙管道及其消防排煙風機等的清洗，不一樣部位原材料不一樣，清洗方式也會有一定的區別。