云南炒干機生產廠家貨源充足「增榮機械」

【茶葉炒干機】【茶葉烘干機】

公司主要生產“壺山牌”茶葉加工機械，茶機產品有：名茶機械；初、精制機械；干燥設備及自動化流水線等系列100多個品種。

老茶農用起炒茶機

沿著龍塢茶村那條茶道，兩邊都是農家茶樓。炒了40多年茶的茶農老杜家有一臺炒茶機。

炒茶機分成三大格，采摘來的青葉經過攤晾后就可直接倒入格，茶葉在每一格中定時停留2分鐘，再從第三格自動倒出，這樣就完成“殺青”過程。老杜說，炒茶機的出現只是近兩年的事，2005年開始少量出現，如今八成以上的茶農都添置了炒茶機。

【茶葉茶青機】【茶葉烘干機】【茶葉揉捻機】【茶葉輸送機】【瓜子加工機械】

制茶的工藝不同自然工序也就不同，不論是炒干還是曬干都是制茶的一個步驟。

　　晾青：時間先短后長，攤青先薄后厚。

　　殺青：是利用高溫處理新鮮的茶葉，使之變軟，保持綠色，并失去一部分水分，便于揉捻。

　　溫度：280～300℃。

　　目的：利用高溫處理青葉中的催化酶。

浙江武義增榮食品機械有限公司專業從事食品初加工機械單機設備與成套機組的研發與制造

大家是否經常看見茶葉里關于“青”的名詞？如“殺青”、“做青”、“炒青”等等，而這些作為茶的專有名詞，如若斷章取義地理解，豈不啼笑皆非？

是的，茶界的“殺青”并不指影視作品完成了前期的拍攝工作！殺青更不是用刀的，炒青也不放油……想要弄清它們.

◆◆ 炒青 ◆◆

炒青綠茶，后干燥的步驟是炒制干燥。

炒青綠茶，可以手工炒，也可以機械炒，機械炒青主要有鍋式炒干機和圓筒式炒干機。

其原理是利用炒鍋和滾筒，經鍋壁和筒壁傳遞熱量給茶葉，使茶葉蒸發水分而干燥，同時靠炒手的推力和茶葉相互的擠壓力炒緊條索，終達到茶葉干燥的效果。

◆◆ 烘青 ◆◆

烘青綠茶就是綠茶后一步干燥程序用的是烘干的工藝。

◆◆ 做青 ◆◆

做青，是烏龍茶重要的發酵工藝，也是形成烏龍茶品質的關鍵工序。是一個以搖青、晾青交替反復的工藝過程。

通過做青后的鮮葉，葉色變為淡綠或黃綠，葉緣及葉尖呈紅色，青草氣退去花果香顯露。