食用菌菌包廠家常用指南

白參菌

湖北千寶食用菌有限公司是集菌種研發、菌菇栽培、加工，銷售于一體的現代化企業。菌棒生產銷售,食用菌種植、生產、加工、收購、銷售,政策許可的農副產品購銷、貨物或技術進出口(國家禁止或涉及行政審批的貨物和技術進出口除外)。

白參菌子實體較小，簇生或群生，形似菊花，菌蓋扇形或形，直徑1～5cm，人工栽培的鮮品單朵重達50～100g。菌肉薄，質韌，白色至灰白色或褐肉色。具有多數裂瓣，邊沿常呈掌形縱裂內卷，表面長有絨毛；基部狹窄，菌褶從基部輻射狀生長，菌柄短或無。質韌，白色至灰白色，上有絨毛，扇形或形，具多裂瓣。菌褶窄，從基部輻射而出。培養基內水分過多時，菌絲生長往往因缺氧而停止生長或生長十分緩慢。柄短或無。 分類 從種植生長范圍來說人參分、人工栽培和移山三種。

袖珍菇生長條件

栽培養料

姬菇菌絲分解木質素，纖維素能力極強，一般農作物秸桿下腳料、棉皮、鋸沫、稻草、玉米芯等都可作為栽培姬菇的培養料，同時也能獲得較高產量。

溫度

菌絲生長溫度為5～30℃，但以18～25℃宜，子實體形成溫度4～25℃，以8～20℃，溫度低長成的菇質量好產量高，菌蓋顏色將隨溫度升高逐漸變淺。

光照

菌絲培養階段不需光照，而營養生長結束后即菌袋生理生長基本成熟后，子實體生長300～500勒克斯之間為宜。

水分

培養料含水量以60%為宜，水份高菌絲生長緩慢，水分低則生長稀即無力。出菇期空氣相對濕度90%較好，從現蕾到原基（菌蓋）1厘米時不要直接噴水，只對環境勤噴少噴即可。

PH值：姬菇菌絲可在酸堿度6～8之間生長，但以7.5。

空氣

不同生長階段對氧氣的需要量不同，但差別不大。菇房內保持良好的通風條件，將大大減少病蟲害的發生。

香菇生活條件

養分

香菇屬腐生性真菌，只能從現成的營養基質中吸收碳源、氮源、礦物質等進行生長發育。它需要的碳源有單糖和多糖，這些養分主要來自木屑中的纖維、半纖維素和木質素的分解。

人工木屑栽培香菇時，在培養料中添加蔗糖、麥麩、玉米粉、米糠等。增加一些易被香菇菌絲吸收的碳源、氮源及其它物質。

香菇菌絲所需要的有機態氮源主要來自添加料中的麥麩、玉米粉、尿素等。各種銨鹽是香菇生長發育良好的無機態氮源。但硝態氮和亞硝態氮不能被香菇菌絲利用，高濃度的氮不利香菇原基的形成。

微量的碳、鎂、鉀、磷、錳、鐵、鋅、鉬、鈷等礦質元素可促進香菇菌絲的生長。維生素B1對香菇菌絲碳水化合物代謝起著重要作用。木屑栽培香菇后期常因缺維生素B1而引起菌絲自溶。適合香菇子實體生長的維生素B1的濃度大約為5×10-6。 

在培養基中加入適量的單寧酸可刺激菌絲的生長。腺呤或對菌絲生長有利。、赤等生長調節劑對香菇菌絲生長也有一定的作用。

鋸木屑培養料內加入米糠、麥麩、糖、微量元素等營養物質，不僅可滿足菌絲生長的需要，也可使后期子實體連續發生，獲取高產。