寧陽香雪搟面廠家信息推薦「在線咨詢」

新鮮面條有切面、揪面和拉面等。切面的主要營養成分是蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維等。一般市售的新鮮切面都是機制的，其味道和口感比掛面要好，但很多人還是喜歡吃手搟面

面條的制作方法，因季節的更替不斷變化

冬季天氣寒冷，人們多吃湯面條、拉面條、燴面條，里面放些干菜、酸菜或新鮮青菜。有些地方的人愛吃清水面條，有些地方的人常在面條湯內攪入面糊，這種帶糊的面條，人們俗稱為“糊湯面條”

掛面在生產過程中少不了加入氯化鈉(即)與碳酸鈉(食用堿)來提高掛面的筋度和延展性，氯化鈉能讓面條更加白亮，有利于縮短煮熟時間，并且對掛面保存也起到一定作用。但您或許不知道，吃一碗煮掛面，即使你一滴醬油不放，僅僅是白掛面里已經含有3克鹽了。今人考證，湯餅實際是一種面片湯，將和好的面團托在手里撕成面片，下鍋煮成。按照國家標準，正常人每天攝入量不超過6g，這還不包括你加入的生抽、蠔油、醬油類的調味品，所以買掛面一定要看準鈉含量。

對于北方人的飲食習慣來說，以香雪搟面廠家為主，所以如何挑選的面條對于膳食的烹飪是一個比較重要的一個環節。下面就教你如何挑選的香雪搟面廠家。

1、外表：好掛面包裝緊實，兩端整齊，豎提起來不掉碎條。

2、聞味：抽出幾根香雪搟面廠家，或在面條的一端用鼻子聞一下，如有芳香的香雪搟面廠家味，而無霉味或酸味、異味，說明是好掛面。

3、試筋力：用手捏著一根面條的兩端，輕輕彎曲，上好的面其彎度達到5厘米以上。

　　以上就是面條質量鑒別的三大要點，只要掌握了，相信你一定能選購到滿意的面條。除此之外，也可以在選購時挑選品牌面食產品。

消費者在購買掛面時除注意口味、價格因素外，還應考慮以下幾點：

拒絕口感過好的面食 家長在選購面條的時候，要注意不能單純追求口感好，因為，為了讓面條的口感更好，一些加工者可能會在加工面條時在面粉中加入多種添加物質，例如明礬、硼砂，它們都能增加面條的“筋力”和“黏性”，使面條的口感更好更筋道。北方地區的面食有:新疆的拌面(俗稱拉條子，是最早的面條，在吐魯番出土)。

   比如說，添加硼砂的拉面韌性特別好，添加明礬的面條口感特別滑爽。然而，大家都知道，明礬含有鋁，多食會損害孩子的神經系統和系統；硼砂則有明顯的毒性。相比之下，粗糙一些的面食營養更好，才是孩子們真正的好食物。

   面食的營養非常豐富，是除了米飯外，孩子每天都需要攝入的重要食物。超市中銷售的面食種類很多，家長要將以下的購買標準了然于胸，才能為孩子選購到更營養的饅頭、花卷、餅等面食。三合油、糍粑辣椒、腐乳、味精、甜酒釀、胡椒粉、蒜泥、姜末、蔥花、高湯等適量。 勿買太潔白的面食 許多家長都偏愛白色的面食，而且越白越好，其實，面粉中含微量胡蘿卜素，無論磨得怎樣精細的面粉，都不可能是潔白的顏色。