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發布時間：2021-10-21 03:47
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就這樣，在長期的社會發展中，問世于壽縣八公山的豆腐，終于傳遍神州大地，并逐漸形成中國豆腐的八大系列：
一為水豆腐，包括質地粗硬的北豆腐和細嫩的南豆腐；
二為半脫水制品，主要有百葉、千張等；
三為油炸制品，主要有炸豆腐泡和炸金絲；
四為鹵制品，主要包括五香豆腐干和五香豆腐絲；
五為熏制品，諸如熏素腸、熏素肚；
六為冷凍制品，即凍豆腐；
七為干燥制品，比如豆腐皮、；
八為發酵制品，包括人們熟悉的豆腐乳、臭豆腐等等。
這八類制品中，安徽淮南的八公山嫩豆腐，廣西的桂林白腐乳，浙江紹興腐乳，黑龍江的克東腐乳，廣東的三邊腐竹，北京的王致和臭豆腐，湖北武漢的臭干子等，均已成為名馳中外的豆腐精品。
豆制品的營養主要體現在其豐富蛋白質含量上。磨漿水量控制機：適應于單機磨漿，控制一遍二遍三遍不同的水量及總水量，可保證豆漿濃度一致，為后道工序打下基礎。豆制品所含人體必需氨基酸與動物蛋白相似，同樣也含有鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質，含有維生素Bl、B2和纖維素。而豆制品中卻不含膽固醇，因此，有人提倡肥胖、、高脂血癥、、等患有害者多吃豆類和豆制品。對健康群體而言，營養來源單一是不可取的，豆制品可以做為蛋白質的來源之一。豆制品是平衡膳食的重要組成部分。
豆制品雖然營養豐富，色香味俱佳，但也并非人人皆宜。
豆腐串是當下非常可口的一種小吃，市場銷量非常大，由于人工制作的效率比較低，費時費工，漸漸無法滿足火爆的銷量，所以就需要豆腐串機設備來提高我們的生產效率。
使用豆腐串機，每日能夠生產6000串×0.2元/串，利潤可達1200元/日。產量：單功能型：5000-6000串/日；多功能型：20000-30000串/日；價格：單功能設備：1680元；多功能設備：2680元；（均是腳踏型）
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