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發布時間:2021-10-21 03:47  
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就這樣,在長期的社會發展中,問世于壽縣八公山的豆腐,終于傳遍神州大地,并逐漸形成中國豆腐的八大系列:
一為水豆腐,包括質地粗硬的北豆腐和細嫩的南豆腐;
二為半脫水制品,主要有百葉、千張等;
三為油炸制品,主要有炸豆腐泡和炸金絲;
四為鹵制品,主要包括五香豆腐干和五香豆腐絲;
五為熏制品,諸如熏素腸、熏素肚;
六為冷凍制品,即凍豆腐;
七為干燥制品,比如豆腐皮、;
八為發酵制品,包括人們熟悉的豆腐乳、臭豆腐等等。
這八類制品中,安徽淮南的八公山嫩豆腐,廣西的桂林白腐乳,浙江紹興腐乳,黑龍江的克東腐乳,廣東的三邊腐竹,北京的王致和臭豆腐,湖北武漢的臭干子等,均已成為名馳中外的豆腐精品。
豆制品的營養主要體現在其豐富蛋白質含量上。磨漿水量控制機:適應于單機磨漿,控制一遍二遍三遍不同的水量及總水量,可保證豆漿濃度一致,為后道工序打下基礎。豆制品所含人體必需氨基酸與動物蛋白相似,同樣也含有鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質,含有維生素Bl、B2和纖維素。而豆制品中卻不含膽固醇,因此,有人提倡肥胖、、高脂血癥、、等患有害者多吃豆類和豆制品。對健康群體而言,營養來源單一是不可取的,豆制品可以做為蛋白質的來源之一。豆制品是平衡膳食的重要組成部分。
豆制品雖然營養豐富,色香味俱佳,但也并非人人皆宜。
豆腐串是當下非常可口的一種小吃,市場銷量非常大,由于人工制作的效率比較低,費時費工,漸漸無法滿足火爆的銷量,所以就需要豆腐串機設備來提高我們的生產效率。
使用豆腐串機,每日能夠生產6000串×0.2元/串,利潤可達1200元/日。產量:單功能型:5000-6000串/日;多功能型:20000-30000串/日;價格:單功能設備:1680元;多功能設備:2680元;(均是腳踏型)
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