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飲食管理科學嚴謹，這是現代食堂管理實踐中的一項重要工作，而和康食堂承包配送采用品牌式服務，對于保證管理專i業高i效、有更好的服務目標，也是管理的重要條件。這種情況下，企業和學校的食堂，在實踐中，可以有更i可靠的服務保障，也就是能給管理者帶來更切實的幫助，能夠至終解決問題，達到食堂服務的更高標準。

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和康餐飲的高標準是規范和康餐廳承包配送放心服務的重點，那么在實踐中加強管理，管理的規范和專i業化，配套服務的保障，為實現更好的管理，起著非常重要的作用。服務的品牌化，從企業發展到學校的團隊式管理，都是一種很好的方式，而且有了更好的服務可能，對于終端管理的高標準要求，也是很好的方法。

談到食材配送，大家都不陌生，但對于冷凍、冷藏類食材的配送，有很多人不太熟悉，關于是否需要分車配送的問題，今天就分享一下。

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經常在飯堂吃飯的人都有這樣的經歷，每次走進飯廳，看到幾個菜總覺得很賞心悅目。可是，每次總是這樣的菜，久了就會覺得缺乏魅力。和康餐飲認為，要讓員工吃不膩，與餐廳承包配送公司就得花點心思，既要保證菜品的營養，又要保證菜品的數量，那么，員工和康明食堂都要有足夠的保障，那么，員工與餐廳之間的合作，如何保證配送公司的新鮮感？第yi：和康食堂承包要經常更換菜譜，并不是要更換所有的菜，而是在現有菜品的基礎上增加一些新菜，可以把一些員工不太喜歡、點菜較少的菜取消。

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也要把特色菜與地方結合起來，讓這里就餐的員工都能吃出家的味道。第二：和康承包食堂要不斷地創新和學習，通過相關的培訓提高自己的專i業技能和廚藝觀念，要把各種創意和創新元素加入菜品中，讓員工在食堂吃的滿意、吃的開心。和康食堂承包要與進餐員工溝通，了解員工對菜品的要求。有的餐廳在改菜譜時往往忽略了進餐員工的要求，而換菜后的菜品并未引起員工的重視，因此，在準備換菜時，一定要和員工進行詳細的溝通。至后：和康食堂承包要注意素食搭配，有些員工吃膩了食堂，不是因為食堂的菜不好，而是因為素食搭配不合理。一般說來，餐廳的菜品至好以清淡為主，如果是有素菜，那么，就要配上適量的素菜，這樣可以沖淡葷菜中的油膩感。

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企業是由各個部門組成的，在這些部門當中，企業食堂作為一種非生產性質的組成部分往往容易被企業所忽略。出現這種情況的后果就是員工的工作餐得不到更好保障，久而久之員工們怨聲載道，將這種情緒帶到工作中去，影響到工作質量。企業食堂之所以出現這種不正之風，其根本原因是食堂經營模式出現了問題，這種情況下，新型的食材配送模式將會大大改善這種弊端。

所謂的食材配送，簡單來說就是根據客戶的不同需求將食材準時安全配送到目的地，看似很簡單，但其實里面所涉及到的內容有很多。比如食材的選擇、食材的儲存、食材的運輸、食材的交接等等，每一個環節出現問題，都會影響到食材配送質量及客戶的滿意度。

企業選擇和食材配送公司合作其實是一種正確的選擇。為什么這么說呢，首先，企業主要的目的是生產工作和開拓創新，很難有時間更多的投入到食堂管理這塊。而專i業的食材配送公司做的就是這項工作，在餐飲管理和食材配送方面，他們更專i業更有技術，更懂得如何維持企業食堂的正常運轉，更能滿足企業職工的用餐要求。這樣一來，有了食材配送公司的幫助，企業能夠全身心的投入到生產工作當中，這對企業來講是非常有益的、

而作為企業員工來講，有了食材配送公司的幫助，他們能夠吃到更滿意更豐富的工作餐，這帶給他們的并非是一頓滿意的飯菜那么簡單，而是對企業滿意度的提升，對企業歸屬感的認同。這種認同感影響是極大的，會直接提高工作效率，為企業投入更大精力。

所以說，食材配送公司的存在有它非常積極的一面，但服務一定要做好，這個是互利共贏的基礎。

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