天津胡蘿卜片油炸機器廠商規格齊全

真空低溫油炸脫水干燥原理

一、真空低溫油炸脫水干燥原理：

果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質，采用真空低溫油炸等先進技術，能在極短時間內迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不膩，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含維生素、礦物質、纖維等多種營養成分，具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。
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香菇低溫真空油炸機冬棗油炸設備 南瓜片真空低溫油炸機生產線

科盛真空油炸機油炸、脫油、脫水、油過濾一體化設計，在真空下連續性完成，產品含油量低，產品處于負壓狀態，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等）所帶來的危害。在負壓狀態，以油作為傳熱媒介，食品內部的水分（自由水和部分結合水）會急劇蒸發而噴出，使組織形成疏松多孔的結構。
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設備特點

設備特點：

上漿機能自動完成上漿過程，稀漿、濃漿均可。

產品經過上下網帶，在漿液中沾滿漿液，上漿后的產品經風淋，避免過多的漿料進入下道工序。

上下網帶間隙可調，產品適用范圍廣；

強力風機去除多余漿料；避免過多的物料浪費，更節省成本

操作、調整方便，可靠；具有可靠的安全防護裝置；

整機采用不銹鋼制造，可拆卸，便于清洗。
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油炸機單機系列一般適用于各種中小型食品廠和產量較大的快餐店、炸雞店和糕點房等，可以炸制各種油炸類的食品，但大部分的操作還是要依賴于人的動手操作。自動出料，減輕了工人的勞動強度，保證食品炸制時間統一包裝方式：一般為塑料薄膜纏繞包裝，也可根據用戶需求包裝。加熱方式可根據用戶需求設計，一般為電加熱、燃煤、導熱油等。