西藏凍干芒果片直播帶貨用常用指南「在線咨詢」

脫水后的食品因為微生物和酶無法通過水對其放生作用而達到長期保鮮的目的。需要食用時，只需重新加水，食物就會恢復原來的面貌，色、香、味、形不變。風干、真空脫水等技術，基本上都能保證原菜的風格。而在林林總總的保鮮技術中，新興的凍干加工工藝似乎更受到有關專家的認可。將葉片置于溫度為100-120℃的殺青鍋中，手工殺青每次投葉量為0.5-1KG或機械殺青每次投葉量為2.5～5KG，殺青時間為8-10分鐘。

真空干燥　預凍后的蔬菜放入真空容器由包裝　用雙層塑料袋真空包裝。由于產品氧化褐變，可用充氮包裝，包后放入外紙箱中入庫貯存。借助真空系統將窗口內壓力降到三相點以下，由加熱系統供熱給物料，使物料水分逐漸蒸發(fā)，直到干燥至水分終點為止。關于脫水蔬菜有營養(yǎng)這一結論是毋庸置疑的，隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，新鮮蔬菜已經不能完全滿足人們的生活需要，脫水蔬菜開始越來越多的走進現代人的生活。

切削、燙漂　將洗干凈的原料根據產品要求分別切成片、絲、條等形狀。切削、燙漂　將洗干凈的原料根據產品要求分別切成片、絲、條等形狀。易于儲存和運輸，并能有效地調節(jié)光的季節(jié)蔬菜生產。現階段，脫水蔬菜采用先進的脫水方式，讓大家能夠同時攝取到膳食纖維和礦物質。真空干燥　預凍后的蔬菜放入真空容器由借助真空系統將窗口內壓力降到三相點以下，由加熱系統供熱給物料，使物料水分逐漸蒸發(fā)，直到干燥至水分終點為止。

隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，新鮮蔬菜已經不能完全滿足人們的生活需要，脫水蔬菜開始越來越多的走進現代人的生活。新鮮的水果、蔬菜脫了水后，重量只剩原來的10%，形狀和口感、營養(yǎng)成分卻基本保持不變，還可以保存很長時間。新鮮的水果、蔬菜脫了水后，重量只剩原來的10%，形狀和口感、營養(yǎng)成分卻基本保持不變，還可以保存很長時間。目前較先進的人工脫水是冷凍真空脫水法，產品既可保留新鮮蔬菜原有的色、香、昧、形，又具有理想的快速復水性。