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發(fā)布時間:2021-03-24 04:55  
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成熟的炸雞店加盟品牌,至少要擁有這幾個部門
成熟的炸雞店加盟品牌,至少要擁有這幾個部門:市場部、設(shè)計部、選址部、品質(zhì)管理部、餐飲鏈部、外事部、線上運營部、線下運營部、培訓(xùn)部等這幾個部門,來保證對加盟商的服務(wù)到位。方便試驗新的餐品,體現(xiàn)了一個品牌的創(chuàng)新程度。之后根據(jù)實際情況考察一家已經(jīng)加盟的店,看看他的銷量和運作怎么樣,不用考察直營店,因為直營店的模式很成熟,沒有太多參考意義,直營店更適合加盟商的內(nèi)部學(xué)習(xí)。考察加盟店具體考察這幾個方面:線下客單量(蹲在門口待幾天),線上外賣客單量(美團和餓了么月銷量,直接體現(xiàn)一家加盟品牌對于加盟商扶持的運營能力),受眾人群(年輕人越多,項目越好,因為年輕人才是消費主力軍),周邊商圈和住宅(方便后期配合選擇)。

為什么要選擇做炸雞店加盟?
為什么要選擇做炸雞店加盟?我總結(jié)了大概幾點:1、目標消費群體的選擇,年輕化、便捷化、簡單化、時尚化。偏向年輕消費群體的布局。年輕人是當(dāng)下消費的主力軍,同時也在布局未來,因為年輕人總有一天會變老,哈哈。2、炸雞加盟,對于加盟商來說,簡單易上手,無需廚師經(jīng)驗,有手就行,門檻兒低。3、總部提供關(guān)鍵味道醬料,其他肉類,僅需當(dāng)?shù)夭少彛瑫r刻保證新鮮和低價,成本低同時無需等待物流。

漢堡炸雞快餐連鎖企業(yè)經(jīng)營核心
規(guī)范和標準的體現(xiàn),在快餐店內(nèi)是一種形象展示,也是走向正規(guī)化的一種表現(xiàn)。標準規(guī)范,不僅體現(xiàn)在人員著裝、語言、行為動作、專業(yè)能力等方面,還體現(xiàn)在店內(nèi)桌椅擺放、色彩搭配、器皿使用、紙巾、牙簽、調(diào)味品的擺放、產(chǎn)品制作標準化等方面。通過內(nèi)部軟環(huán)境和標準化程序服務(wù)來服務(wù)每一位到店的客戶,這是漢堡炸雞快餐連鎖企業(yè)的經(jīng)營核心,這是快餐企業(yè)得以快速發(fā)展的基礎(chǔ)。

一家門店生意如何,你的味道占有絕大部分的比重
做餐飲,選址很重要。通過選址,選定商圈,確定面向的客戶群體。這就是定位。定位精準的話,不僅可以提升曝光,還能夠提升客流量。做什么事情都一樣,都要有一個精準的定位。對于餐飲人來說,選擇注重餐品味道,還是注重餐飲品牌?味道,是餐飲的基礎(chǔ)。一家門店生意如何,你的味道占有絕大部分的比重。酒香不怕巷子深,你的酒如果夠香,那么口碑相傳,逐漸也會形成品牌。
