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提高礦物質吸收率，減少水污染。

一些礦物元素在堿性環境下容易形成不溶性鹽，極難吸收。檸檬酸可用作配體，同時降低胃腸內容物的酸堿度，并與微量元素螯合，合成具有較高生物效價的非常穩定的配位化合物，有利于微量元素的吸收。據報道，在飼料中添加檸檬酸可以提高植物飼料中磷的利用率，降低無機磷的含量，減少水生動物通過糞便磷對水環境的污染。在彩虹深蹲飼料中添加檸檬酸可以提高鎂、鈣等礦物質的利用率。檸檬酸是生理學中將脂肪、蛋白質和糖轉zd化為二氧化碳的過程中的重要化合物。同時，隨著檸檬酸的添加，彩虹棚子的灰分含量增加，鐵含量增加。

對硅酸鹽垢

成分要求 國家對與這些弱酸有很嚴格的要求。對于除銹劑、除水垢劑成分的要求： 對硅酸鹽垢 有 機理 經粘膜和皮膚吸收可對全身產生毒作用 主要對酶系統有作用，如能抑制琥珀酸脫氫酶而影響細胞呼吸： 氟與骨骼或體液中的鈣結合成較難溶的氟化鈣，使鈣磷代謝紊亂，從而對骨骼產生不良影響，引起骨質硬化和骨質疏松，并使牙冠鈣化不全，釉質受損。同時，無水檸檬酸是生產聚碳酸酯、高吸水性聚合物、沸石、環氧樹脂、磷酸鈉、亞硫酸鈉和大量鈉鹽的重要原料之一。

無水檸檬酸主要用于食品、飲料行業

化學性質不同 一水檸檬酸遇明火、高熱或與氧化劑接觸，有引起燃燒的危險，而無水檸檬酸在干燥空氣中有風化性，在潮濕空氣中有潮解性，175℃以上分解放出水及二氧化碳。 3、分子量不同 一水檸檬酸的分子量為581，而無水檸檬酸的分子量為420。 4、物理性質不同 一水檸檬酸的相對密度為1.542，熔點153℃，折射率 1.493~1.509，溶液結晶臨界溫度36.6℃。而無水檸檬酸性質：密度1.54，熔點135-152℃，閃點173.9℃，水溶性1630 g/L 。無水檸檬酸主要用于食品、飲料行業作為酸味劑、酸度調節劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑。無水檸檬酸在國民經濟中有廣泛應用，許多工業部門都需要無水檸檬酸。使用無水檸檬酸的部門是化學藥品的制造， 其次是造紙、煉鋁、煉鎢、人造絲、人造棉和肥皂制造業。在冶金工業中，草酸用于生產鈷-鉬-鋁催化劑、提取稀有金屬的溶劑以及沉淀、分離和提取稀土金屬如鑭和銪。另外，在生產染料、塑料、藥劑及有機中間體，舊橡膠的再生，制、水的電解以及無機鹽生產中，制取硼砂、鉻鹽、錳酸鹽、磷酸鹽等， 也要使用大量的無水檸檬酸。同時無水檸檬酸是生產聚碳酸酯、超級吸收質聚合物、沸石、環氧樹脂、磷酸鈉、亞硫酸鈉和大量鈉鹽的重要原材料之一。

 檸檬酸是一種有機酸，在多種領域都有著非常重大的用途。那么檸檬酸的作用究竟有哪些，檸檬酸有什么功效，檸檬酸的提取方法是什么，檸檬酸對人體有什么樣的好處呢，下面我們就一起來看看吧。檸檬酸又名枸櫞酸，無色晶體，常含一分子結晶水，無臭，有很強的酸味，易溶于水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質常用來鑒定和分離檸檬酸。結晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。一溫度會影響一水檸檬酸水溶性嗎 溫度一定會影響一水檸檬酸的水溶性。以下是對檸檬酸用途的具體分析。