北京中式烘焙食品價格來電咨詢

'大福'，是日式傳統點心之一。自江戶時代起，水果大福一直成為日本接待和客人的食物。當時，因為它那豐滿的外形，曾經被叫做“大腹餅”，后來有人就取其諧音“大?！眮肀磉_自己對吉祥的向往。大福細白軟糯，外皮是QQ的冰皮，而餡料都是當季的真材實料的水果為主。人形燒是日本淺草地區的特產，形狀各異，有神的形象，也有小動物、卡通人物等形象。 冷藏后的口感更佳，輕輕一口下去，細軟中還帶著隱隱的甜意和涼意。

中式傳統糕點不只涉獵范圍廣，樣式也特別多，就像中國地圖的版塊分布一樣，有京式、廣式、蘇式、閩式、揚式等多種樣式，花色品種上達2000種，制作工藝十分考究，根據成型工藝的不同，又能分為烤制品、炸制品、蒸制品、熟粉制品和其他制品，如烤制品中的桃酥、京八件、棗泥酥、廣式月餅。讓我們手握地圖，一步一步來看一下“中國制造”的傳統糕點，有哪些區域性的特色。次聽到這個名字還以為鬧著玩呢，真的是非常萌且有日本夜色的點心，顏值很高，可以說是網紅級別的點心。

有人說和果子起源自唐朝傳入的“唐果子”奈良時代日本的遣唐使

將唐朝的飲茶習慣帶回日其中包括了茶道文化和糕餅技藝所以和果子有許多風雅的名字像是“朝露”、“落雁”、“錦玉羹”等也有人說和果子是日本原創日式糕點舊稱“果子”從明治時始為了與西式糕點區別開來日本將傳統的點心改稱為“和果子”隨著季節、地點的不同日本各地皆有不同的果子由水果經各種調理方式制出

羊羹顧名思義，羊羹代表羊肉的湯汁，由于出家人忌食葷腥，所以羊羹用小豆、小麥粉、葛粉等蒸煮成果凍狀，是一道的日式茶點。水羊羹夏季的甜點，含水量比羊羹多得多，豆沙泥加入寒天（一種食用明膠）在糖水中熬煮，然后冷卻凝固成型即可。按照日本的舊歷，每年的6月是水無月，所以這也是一道夏季的點心，做法和水羊羹有點兒像，也是要加入寒天后蒸熟，然后冰鎮了吃，很是冰爽。一家日本點心店用瓊脂代替糯米粉，從而制作出了像水晶球一樣透明的“水信玄餅”。