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發(fā)布時間:2021-09-19 22:18  
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滲透壓與防腐作用果糖的主要成份為果糖和葡萄糖、分子量(190)約為蔗糖(352)之半,滲透壓因而比蔗糖高。因此,在水果罐頭、蜜餞等制品中,果糖能迅速浸透,盡早阻止微生物的繁殖,提高食品的保存性。
一、包裝:25KG方桶和60KG塑料桶裝 ,箱裝1.5噸(液袋),不銹鋼槽車罐20-50噸。
二、用途: 飲料工業(yè):各類冷飲飲料、可、果汁、汽水、果菜汁 烘焙工業(yè):面包、蛋糕、干性糕點 奶品工業(yè):牛奶加工、酸奶、豆?jié){等 調味食品:醬油、醬菜、沙拉、肉類加工 罐頭工業(yè):水果罐頭、果醬等糖果 蜜餞點心工業(yè):糖果、軟糖、蜜餞、食品、咖啡 工業(yè):保潮劑 工業(yè):各種、蜜丸類、藥用糖漿制劑、矯味劑、保潮劑
三、保質期: 包裝密封狀態(tài)下,保質期為6個月。

果葡糖漿是由玉米淀粉水解而制得,屬淀粉糖類,在當前玉米價格相對穩(wěn)定的情況下,生產成本不會升高,因而市場價格穩(wěn)定。淀粉糖工業(yè)符合農業(yè)產業(yè)化政策,在國家“三農”政策的影響下,在淀粉糖工業(yè)生產技術不斷改進、規(guī)模不斷擴大下,生產成本將會迅速降低,而且隨著果葡糖漿在食品中應用技術的不斷提高,其與蔗糖的性價比將更加突出,越來越多的人將會了解果葡糖漿,越來越多的食品企業(yè)也將會選擇它,因而,食品工業(yè)中果葡糖漿大部分替代蔗糖將成必然。
麥芽糖漿可以供給身體所需的能量和碳源,直接服用就可;與其它營養(yǎng)因子配合制備營養(yǎng)品。制造麥芽糖醇的主要原料是麥芽糖,麥芽糖醇在人攝入后不會使血糖、升高,可以減輕患者和心腦血管患者的病情,因為分解麥芽糖的酶在人身體里只有部分,所以不會引起人體血糖的變化。而血液中麥芽糖分子到達人體細胞內可不依賴胰島素的作用,被相應的酶水解后直接參加三羧酸循環(huán),有效地為身體提供能量。生產麥芽糖靜脈可以選用高純度的麥芽糖,與常規(guī)的相比,滲透壓減小一半,脂肪代謝不同,體內蛋白質的消耗減少;毒性相對較低,對肝無傷害。綜上所述,制備高純度麥芽糖意義重大 。