揚(yáng)州酒店廚房設(shè)備廠家服務(wù)介紹「延雅」

　工作臺(tái)特點(diǎn)：1、堅(jiān)固的桌體框架，可承重1000kg;

　　2、多種臺(tái)面選擇，配合不同的使用要求;

　　3、桌腿配置電源插座，方便進(jìn)行作業(yè);

　　4、多種標(biāo)準(zhǔn)附件：掛板、工具柜、燈具、臺(tái)鉗等滿足各種作業(yè)要求。

1)操作柜全部為不銹鋼結(jié)構(gòu)，滿足衛(wèi)生和清潔要求。

2)操作柜面采用1.5毫米不銹鋼板制造。面板向內(nèi)折變成u形，高度為30——40毫米，折邊處平整光滑，面板的刃口倒成園角`，沒有·毛刺，折邊內(nèi)外容易進(jìn)行衛(wèi)生清潔。

3)所有操作柜面安裝加強(qiáng)筋，操作柜下裝10mm厚的密度刨花板，面板能承受≥1500㎏/m的平均載荷不變形。

4)腳管直徑38毫米的圓形不銹鋼管，所有圓形腳管安裝不銹鋼形底端可調(diào)角。

5)活動(dòng)式底層板采用1.2毫米不銹鋼板制造，4面38毫米高，12毫 米折邊成為槽形，層板下面安裝25毫米×100毫米×25毫米的不銹鋼槽形加強(qiáng)筋。

6)所有操作柜的靠墻面應(yīng)有≥150毫米的防濺擋板（根據(jù)需要設(shè)置）。

7)所有不靠墻的操作柜面四邊折成u形，靠墻的成直角。

8)滑動(dòng)拉門用1.0毫米不銹鋼做外壁，0.8毫米不銹鋼做內(nèi)壁。門采用雙層式結(jié)構(gòu)，中間填充纖維棉。門厚12-15毫米。門采用吊裝式滑軌，不用工具就可以卸下，以便清理。

9)雙滑動(dòng)拉門需要安裝雙滑軌，下面并裝有橡膠材質(zhì)限位器，以防門在滑動(dòng)時(shí)變形。

10)案選用木材，厚50毫米，并經(jīng)過干燥處理，不開裂，不變形。

工作臺(tái)采用冷扎板精工制作而成，堅(jiān)固的工作桌框架，牢固平穩(wěn)，可使工作桌承重1000kg;多種工作桌面選擇，可配合不同使用的要求；工具吊柜（箱）,側(cè)柜（箱）燈架，調(diào)節(jié)腳杯，,外形美觀；層板，抽屜質(zhì)量，承重大，抽屜內(nèi)可根據(jù)需要任意分隔；節(jié)約空間，適用性強(qiáng)。

工作臺(tái)工藝：采用冷軋板精工制作而成，堅(jiān)固的工作臺(tái)框架使用方管焊接而成，牢固平穩(wěn)，可以使工作臺(tái)承重達(dá)到500kg-1000kg；工作臺(tái)面可多種選擇，木板、鋼板，配合不同的產(chǎn)品使用要求；調(diào)節(jié)腳杯，抽屜數(shù)量根據(jù)需求任意分配，節(jié)約空間，適用性強(qiáng)。

工作臺(tái)分為單面和雙面，這款工作臺(tái)是根據(jù)客戶需求定制的，為雙面工作臺(tái)帶小臺(tái)面，方便流水線生產(chǎn)產(chǎn)品存放貨物，配置LED雙燈管，臺(tái)面鋪放防靜電膠皮，防止產(chǎn)品產(chǎn)生靜電接觸。

不銹鋼儲(chǔ)物柜的規(guī)劃大多為簡(jiǎn)單的直線，橫平豎直，減少不必要的裝修線條，然后營(yíng)造出空間的開闊感。

在這樣的主體空氣中，平等原料的水槽、灶具、抽油煙機(jī)能夠更為蔭蔽地嵌入其間，感受天衣無縫。

不銹鋼儲(chǔ)物柜，可分可合，一切的部件都能夠自在地裝置和組合，功能完全。

不銹鋼臺(tái)面

不銹鋼臺(tái)面外表很前衛(wèi)，并且亮閃閃的不容易顯臟。即使沾上油污，也簡(jiǎn)單整理，運(yùn)用多日還亮澤如新。夏地利觸感清涼，能夠消除烹飪過程中帶來的熱熏煩躁之感。

亮點(diǎn)：在目切可用于廚房臺(tái)面的材料中，不銹鋼的抗細(xì)菌再生才能排行，所以在上面照料食物，應(yīng)該是清潔不過了。

硬傷：美麗的東西通常有著簡(jiǎn)單受傷的特質(zhì)，一旦被利器劃傷就會(huì)留下無法回復(fù)的痕跡，平常擦洗它的外表一定要分外注意。

南京延雅廚具設(shè)備餐飲業(yè)廚房功能區(qū)的劃分：主食庫(kù)，副食、干貨庫(kù)，腌制間，面點(diǎn)、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產(chǎn)加工間，垃圾間，切配間，打荷區(qū)，烹飪區(qū)，蒸煮區(qū)，配餐區(qū)，售賣、傳菜區(qū)，就餐區(qū)。  1、熱廚區(qū)：燃?xì)獬丛睿麸埞瘢瑴珷t，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；  2、儲(chǔ)藏設(shè)備：其分為食品儲(chǔ)藏部分,平板貨架、米面柜、打荷臺(tái)等，器物用品儲(chǔ)藏部分調(diào)料柜、售賣工作臺(tái)、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等；  3、洗滌設(shè)備：冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗碗機(jī)等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾處置設(shè)備等、食品垃圾粉碎器等設(shè)備；  4、食品機(jī)械：主要是和面機(jī)、攪拌機(jī)、切片機(jī)、打蛋機(jī)等。  5、制冷設(shè)備：冷飲機(jī)、制冰機(jī)、冰柜、冷庫(kù)、冰箱等  6. 運(yùn)輸設(shè)備：升降機(jī). 傳菜梯. 餐梯.等