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發布時間:2021-10-16 08:58  
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雙乙1酸鈉的主要特點
a)防霉防腐效果優于苯甲酸鹽類,一般用量是0.3-3g/kg。b)不改變食品特性,不受食品本身PH影響,參與人體的新陳代謝,產生CO2和H2O,可看成食品的一部分,保持食品原有的色香味和營養成分。c)使用范圍廣泛,用于各類食品的防霉防腐,而且在造紙、水果保鮮、飼料等行業中也有很大應用。用作有機組成的酯化劑以及拍攝藥品、醫1藥、印染媒染劑、緩沖劑、化學試劑、肉類防腐、顏料、鞣革等許多方面。d)操作方便靈活,可直接添加也可噴灑或浸漬e)酸味柔和,克服了丙酸鹽特有的刺激氣味

主要都是用在哪些方面的
1、輔助性。說來大部分人可能都不太相信,認為一種化學物質怎么可能有那么大的作用,實際上的作用確實比較大,尤其是在輔助性方面應用的廣,比如我們眾所周知的緩沖劑、干燥劑,甚至是一些攝影、顏料等等,這些都需要通過結合它以達到輔助的效果,使其成為有利于我們使用的東西。2、調節劑。乙1酸鈉的制造方法:乙1酸鈉的制造:在水中溶解三水乙1酸鈉,用冰醋酸調度pH值,加水定容至1L,分裝后高壓。我們都知道,調節劑的存在是為了讓某種物品的屬性發生變化,從而使其內部產生相互融合的物理變化,而之所以需要使用到它,就是因為它作為調節劑的一種重要成分有著不可或缺的存在,因此它也常常被用在調節劑的應用范圍領域內。

實驗步驟:1.滴定劑的標定準確稱取0。15~0。2g于干燥錐形瓶中,加入冰醋酸20~25mL使其溶解,加結晶紫指示劑1滴,用(0。1mol/L)緩緩滴定至溶液呈穩定藍色(略帶紫色),即為終點,平行測定三份。取相同量的冰醋酸進行空白試驗校正。根據的質量和所消耗的的體積,計算溶液的濃度。2。醋酸鈉含量的測定準確稱取0。1g(0。0g/kg時對飼料中的霉菌有明顯的抑制及殺滅作用,且當雙乙1酸鈉的濃度為1。25g試樣三水醋酸鈉),置于潔凈且干燥的250mL錐形瓶中,加入20mL冰醋酸使之完全溶解,再加5mL,加結晶紫指示劑1滴,用0。1mol/L標準溶液滴至溶液由紫色轉變為藍色,即為終點。平行測定三份,并將結果用空白試驗校正。根據所消耗的體積(mL),計算試樣中醋酸鈉的質量分數。
