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屠宰污水主要包括養殖廢水、圈欄沖洗廢水、洗車場廢水等，廢水的有機污染物含量高，主要成分有動物血污、油脂、糞便、內臟殘屑和無機鹽類等，同時含有大量的毛、內臟殘屑和食物殘渣等，懸浮物含量高，如不處理直接排放，將對環境產生嚴重污染。屠宰場污水主要以有機污染物為主且濃度變化較大，因此，在屠宰場污水處理技術以及處理工藝上存有一定的要求。  在結合現有的處理技術及相關項目經驗的基礎上設計出一款針對養殖屠宰廢水處理設備，采用“氣浮 水解酸化 生物吸附再生 接觸氧化”組合工藝處理，處理后水質達到相應的國家排放標準，可以直接排放。
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殺雞污水處理設備的應用，均采用以物化處理和生物法為主的處理工藝，包括氣浮機、好氧、厭氧、兼氧等處理系統。屠宰污水主要來自于圈欄沖洗、淋洗、屠宰及其它廠房地坪沖洗、燙毛、剖解、副食加工、洗油等工序所產生的污水。但無論采用什么生物方式處理工藝，都必須充分重視預處理工藝，應設置撈毛機、格柵、隔油池、調節池或沉淀池等，以盡量降低進入生物處理構筑物的懸浮物和油脂含量。
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屠宰過程中將產生一定的屠宰后清洗、解體沖洗、地面沖洗等廢水。這些廢水中的脂肪、蛋白質等物質不經過處理，直接排入水體，將對其周圍水體造成嚴重富營養化，嚴重破壞水體的能力,造成水體發黑變臭，影響環境和農業灌溉。對污水進行預處理，通過格柵攔截、沉渣隔油、初沉、調節池等過程，使廢水水質、水量穩定，減輕后續生物處理的沖擊負荷。由此，屠宰廢水處理成了一個必不可少的環節。
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