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發布時間：2020-10-31 09:40
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對于的企業來說，堅持底線僅僅是個開始，如何通過持續的創新，滿足消費者日益增長變化的需求才是進一步發展的關鍵所在。近年來，針對消費者在烹飪過程中遇到的各種問題，炊具行業的產品線逐步擴展，功能劃分更加細致，衛生健康水平持續提升，特別是在產業的技術與創新方面已經取得了很大的發展與進步。壓力鍋、煎鍋、蒸鍋、炒鍋、湯鍋、奶鍋等具備不同功能的產品受到歡迎，并逐步引導市場實現了從“一家一口鍋”到“做什么菜用什么鍋”的發展。消費者的烹飪體驗、烹飪效果、烹飪口味，已經成為行業發展的創新點。
云南金鉑特廚房設備制造有限公司是一家集研發生產及銷售為一體的綜合性商用廚房設備制造商。擁有一支由專業技術人員組成的從產品設計、制造到工程安裝、維修的專業團隊，擁有先進的數控生產、加工設備，運用ERP系統實施對物料和產品成本的控制。歡迎您來電咨詢！
整個行業投資預測顯現出以下特征：1自動化、規模化已成為國內企業重要的競爭手段目前國內不銹鋼餐廚具企業正逐步向自動化、規模化進程邁進。傳統作坊式、粗放型生產模式不僅生產效率低下，其產品檔次質量較低，已不再適應現代化工業的發展要求。
國內企業通過擴大生產規模，引進先進的生產設備，改善現有生產流程，不僅可有效地提升生產效率，保護人員安全，降低勞動力成本，還可滿足國外市場客戶的嚴格要求，這對于我國不銹鋼餐廚具生產行業實現產業升級具有重要的意義。
不銹鋼廚具設備怎么選擇
1、看材質。不銹鋼廚具材質的好壞直接影響櫥柜的質量。櫥柜主要材質有人造石、大理石、防火板、不銹鋼制品等。每種材料都各有優缺點。可以根據自己的需要選擇。比如你喜歡金屬質感,就選不銹鋼;如果你資金有限,那么就選經濟型的,防火板適合你了;如果你青睞外觀美觀,那么選擇人造石,可以根據個人意愿調制顏色。
2、可以用磁鐵來判斷。正規廠家一般會用304(即18-8)和430(即18-0)不銹鋼做叉勺,用420(即13-0)做刀子,430和420是帶磁的,304是微磁。但是市場還有一種201和202材料做的餐具,也不上磁,但是能否用它來加工餐具,國內是有爭議的。有人認為,201、202材質含錳高,不屬于食品級的不銹鋼。
四、斯內特不銹鋼廚具設備的保養方法
平日清潔以微濕抹布擦拭即可,若遇較難擦拭的,可以中性清潔劑及菜瓜布輕刷。而定期的保養消毒可以用漂白水與水1:1的稀釋液擦拭,鍋具碗盤等物體盡量擦干后再放入柜體,同時避免銳利物品直接刮傷表面,勿用鋼刷刷洗。
不銹鋼廚具的保養9點：
1、鍋具煮食后必須及時清洗，不能讓污染源分解氧化,這樣會增加清洗的難度。
2、避免用含氯的清潔劑。
3、不用強堿或強氧化性的化學藥劑，如漂、次氧酸鈉等進行清洗。
4、用粉狀清洗劑時須沿鍋具的紋路來洗擦。
5、避免用帶油膩的抹布去擦拭，每次清洗后必須用溫水切底漂洗去洗滌劑，因很多洗滌劑本身帶有一定腐蝕性物質，若殘留會對鍋體產生侵蝕。漂洗后，須用干凈的手巾擦干鍋身，以防水。
6、一定要注意火焰不要超過鍋底底盤，以免導致鍋具發黃或發黑。
7、不要長期盛放酸性或堿性的食品。
8、不要長時間干燒鍋體，持續干燒會導致鍋具損壞。
9、不可用硬而粗糙的材料擦試外表面，這樣會使鍋體表面拉傷，用海綿布即可。
