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發布時間：2020-11-10 09:02
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營養價值
薺薺菜的營養價值很高，每100克薺菜含蛋白質5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，鈣420毫克，磷73毫克，鐵6.3毫克，核黃素0.19毫克，維生素攝氏度55毫克，尼克酸0.7毫克。現代研究表明，薺薺菜含有7種有機酸、11種氨基酸、7種糖分和多種無機鹽，所含蛋白質、粗纖維、胡蘿卜素和維生素B1、B2、B6、C等也多為人體所需的營養物質，所以俗語說“三月三，薺菜當靈丹”。
藥理實驗表明，薺菜有*壓、擴張冠狀動脈、興奮呼吸、收縮平滑肌等作用，《本草綱目》載“明目，益胃”。薺薺菜全株入藥，具有明目、清涼、解熱、利*、治痢等藥*。
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說到薺菜，大家應該都不陌生，有的地方叫護生草、地米菜，在老家這邊我們叫薺薺菜。薺薺菜在我們老家這邊是春季常吃的一種野菜，每當開春的時候，很多人都會去挖的薺菜，然后拌上面蒸熟，澆上蒜泥，吃起來賊香。薺菜可以吃它的嫩葉，也可以炒食、蒸食、做餡，煲湯是一種營養豐富的蔬菜。現在很多人開始進行人工種植，而且取得了不錯的結經濟效益。薺菜一般播種40天左右就可以進行采收，薺菜可以在春季栽培，也可以進行秋季栽培 次數用完API KEY 超過次數限制
防病
野菜正常來講是沒有什么病害的，抗病害能力極強，如果出現病癥也就是一些甲殼蟲、菜葉蟲以及卷葉蟲，它們主要以食葉為生，所以常見的防治方法就是通過藥劑防治，一般使用百蟲或者是一些含有毒物質比較低的藥進行噴灑，以盡量保證薺菜原始的天然的品質。
采收
采收時分批次進行的，一般薺菜的生長周期是三十到四十五天左右，它們雖然是統一時間播種的，但后天的生長速度有快有慢，所以我們會將植株比較大的連根挖出，留下小的繼續生長，每采收一批可追施適量的肥料促進生長進程。就是采收到一批的時候要記得留種。 次數用完API KEY 超過次數限制
薺薺菜可以小片種植，也可以成片種植，也可以和別的農作物套種以節約田力資源（當然，如果你在城市里居住，也可以在自己的陽臺上種上一些，以解饞嘴）。為了提高產量我們一般會選擇成片種植，這樣也利于機械作業和管理。整地前需將田間的雜草全部清理干凈，然后就是用機械對土地盡量深耕一點，因為深耕后可以除去土壤中的一些其他草植類作物的種子和所攜帶的蟲害、病菌。將土地整平之后，撒上一層有機腐熟肥或者草木灰用作基肥，這個過程就結束了。 次數用完API KEY 超過次數限制
