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發布時間:2020-11-02 07:05  
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對于快餐公司來說,經營托管食堂其實很省心,因為托管食堂的消費者人數幾乎是固定的,一般都在1500人左右,這在簽托管協議之前會確認。選擇好的食堂托管商和專業的飲食管理團隊,具有如下優勢:優勢一:專業的服務團隊;優勢二:人性化的貼身服務。托管方式:1、餐飲公司可先試著承包飯堂1-3個月,對方滿意后再簽正式合同;2、飯堂承包后,員工工資及一切福利待遇由餐飲公司負責。

應考慮就餐人員的就餐形式:當地消費市場的消費結構是趨于一個什么樣的狀態,是商務宴請為主或是公款消費或者是家庭宴請居多。托管方式:1、餐飲公司可先試著承包飯堂1-3個月,對方滿意后再簽正式合同;2、飯堂承包后,員工工資及一切福利待遇由餐飲公司負責。對食堂的定位應考慮:就餐人員的交通方式;此點尤為重要,也決定了一個食堂的地理位置的選址,是否有利于消費者方便用餐。

對食堂的定位應考慮:
就餐人員的交通方式;此點尤為重要,也決定了一個食堂的地理位置的選址,是否有利于消費者方便用餐。因為食堂生意都是分散管理的,當老板不可能只顧一家工廠,那么靠什么來維持每個飯堂的出品、衛生、服務的質量穩定呢?餐飲業的管理與經營應實行“計劃管理”。所謂的“計劃”管理,就是從餐飲的籌備、設計到中長期的經營,均應有組織、有計劃去進行。
