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發(fā)布時(shí)間:2020-10-31 08:48  
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真空腌制機(jī)設(shè)備介紹
諸城市華康機(jī)械設(shè)備有限責(zé)任公司生產(chǎn)制造的300L型真空滾揉機(jī),適用真空泵腌制機(jī),吸氣式真空滾揉機(jī)是根據(jù)內(nèi)部含有歪斜槳葉的滾桶推動(dòng)桶內(nèi)原料健身運(yùn)動(dòng),進(jìn)而對原料開展敲打,使原料進(jìn)味。真空滾揉機(jī)利用機(jī)械泵,將滾桶內(nèi)抽成真空情況,那樣肉食品體細(xì)胞會(huì)因?yàn)闅怏w壓強(qiáng)差別,在細(xì)胞質(zhì)內(nèi)外造成血漿滲透壓,體細(xì)胞就會(huì)好似吸氣一樣,全自動(dòng)汲取腌制液。滾揉機(jī)的應(yīng)用在食品加工制造行業(yè)有突出的效果,能夠很大限度的提高的生產(chǎn)效率。真空泵腌制機(jī)能夠 降低商品的腌制時(shí)間,減少了商品的生產(chǎn)周期。碎肉真空滾揉機(jī)供應(yīng)商碎肉真空滾揉機(jī)供應(yīng)商 規(guī)格型號:300L(升)一升=1Kg 規(guī)范產(chǎn)量依照 滾揉機(jī) 300L百分之二十60容量算 300LX 60%=180KG300L型真空滾揉機(jī)。 碎肉真空滾揉機(jī)供應(yīng)商


滾揉機(jī)特點(diǎn)
該滾揉機(jī)特點(diǎn):碎肉真空滾揉機(jī)供應(yīng)商碎肉真空滾揉機(jī)供應(yīng)商
1、可設(shè)定滾揉總時(shí)間
2、可設(shè)定間歇滾揉時(shí)間
3、反轉(zhuǎn)滾揉;正轉(zhuǎn)出料
4、連續(xù)滾揉
5、間歇滾揉
滾揉工藝時(shí)間設(shè)定:
1、根據(jù)工藝要求設(shè)定總工作時(shí)間。
2、反轉(zhuǎn)滾揉時(shí)間根據(jù)工藝要求設(shè)定。
3、滾揉暫停時(shí)間根據(jù)工藝要求設(shè)定。
4、時(shí)間繼電器單位:“H”為小時(shí)、“M”為分鐘、“S”為秒。
操作:
1)首先打開電源開關(guān)。
2)打開滾揉開關(guān),設(shè)備即進(jìn)入自控循環(huán)工作狀態(tài)。
3)滾揉總時(shí)間到,設(shè)備即停止?jié)L揉工作。
4)打開出料開關(guān),筒體正傳即自動(dòng)出料。
5)關(guān)閉電源開關(guān)。


真空滾揉機(jī)也叫真空腌制機(jī),主要是將加工的肉類,如牛肉,羊肉,雞肉,鴨肉,鵝肉,豬肉,魚肉,蛋及蔬菜,果品放在真空狀態(tài)內(nèi),可提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度,保持肉內(nèi)的水分。2:全自動(dòng)操控可設(shè)定各項(xiàng)工作時(shí)間,可設(shè)定滾揉殺菌、間歇滾揉時(shí)間、真空滾揉時(shí)間、連續(xù)滾揉,間歇滾揉,翻轉(zhuǎn)出料。真空滾揉機(jī)是將塊狀肉在真空狀態(tài)下,通過筒體轉(zhuǎn)動(dòng)進(jìn)行滾揉。筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí),塊狀肉在真空狀態(tài)下膨脹,纖維組織被拉開,在導(dǎo)葉片的作用下沿筒壁作向前→向后→
向里→向前的回旋運(yùn)動(dòng),互相擠壓,同時(shí)沿筒壁切向翻滾、摔打。這樣使肉體蛋白質(zhì)分解成
水溶性蛋白,易被人體吸收。還能以人的口感,喜好使添加劑均勻的深入到塊肉中間里,使
肉及添加劑溶為一體,以達(dá)到肉質(zhì)鮮嫩,出品率高的目的。

