廣州海鮮池定做廠家誠信企業(yè)

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超市海鮮池養(yǎng)殖要蝦蟹的要領(lǐng)有哪些？

嚴(yán)密控制氧氣和溫度廣州海鮮池定做廠家

首先是鹽度計(jì)和溫度計(jì)，用于檢測海鮮池內(nèi)海水的鹽度和水溫，因海鮮對溫度的變化非常敏感，海鮮池水溫的檢測要時時刻刻。海鮮池的增氧機(jī)和恒溫系統(tǒng)它們可以為超市海鮮池制造氧氣以及設(shè)定適合海鮮的水溫，所以這兩樣也是絕l對不能少的。廣州海鮮池定做廠家鮑魚對生長環(huán)境和水溫的要求較高，養(yǎng)殖有一定的難度，一般適宜保溫生長的水溫為23-30℃，它們只能在咸水中生長，一般水中的鹽度要控制在25%-34%。循環(huán)過濾系統(tǒng)在凈化水質(zhì)以及在海鮮池里的水體上下循環(huán)過濾流動，并在流動中自然充氧。要知道超市海鮮池哪家賣得好，也可以從上述幾個方面來考察下商家對超市海鮮池的了解程度，便于自己做出更明智的選擇。廣州海鮮池定做廠家

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海鮮池人員的操作規(guī)程:廣州海鮮池定做廠家

餐廳部與海鮮池的配合運(yùn)作程序 

(1) 活海鮮沒有傳到餐廳桌面運(yùn)作程序 

A、 服務(wù)員通過傳菜部知道后上報樓面主管以上； 

B、 樓面經(jīng)理首先承諾客人，檢查傳菜掃描處，如果沒有掃描重新下多用單(三聯(lián))，必須經(jīng)過廚師長簽名和海鮮主管簽名方可通過導(dǎo)購員重稱海鮮補(bǔ)回。 廣州海鮮池定做廠家

C、 如樓面經(jīng)理發(fā)現(xiàn)傳菜部已經(jīng)掃描過，重新下多用單(三聯(lián))，必須經(jīng)過餐廳部經(jīng)理簽字和海鮮主管簽字方可通過導(dǎo)購員重稱海鮮補(bǔ)回； 

D、 三聯(lián)單分流：一聯(lián)導(dǎo)購員，一聯(lián)廚房，一聯(lián)海鮮池(并注明補(bǔ)單和原因) ● 掃描前：由廚房部負(fù)責(zé)賠償海鮮的成本價； ● 掃描后：追究責(zé)任為傳菜出錯的，由傳菜員負(fù)責(zé)賠償海鮮成本價 .廣州海鮮池定做廠家

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喂養(yǎng)海鮮一般需要以下設(shè)備：

鹽度計(jì)

用于檢測海鮮池內(nèi)海水的鹽度。廣州海鮮池定做廠家

溫度計(jì)

用于測量海鮮池的水溫，因海鮮多生活在寒冷水域中，對溫度的變化非常敏感，故需對海鮮池的水溫進(jìn)行不間斷的監(jiān)測。

恒溫系統(tǒng)

海鮮池專用恒溫機(jī)，設(shè)定適合海鮮的水溫，滿足海鮮生存條件。

循環(huán)過濾系統(tǒng)

使海鮮池里的水體上下循環(huán)過濾流動，凈化水質(zhì)，并在流動中自然充氧。

增氧機(jī)

海鮮池制造氧氣的設(shè)備。

過濾網(wǎng)

為篩網(wǎng)狀，可在池水循環(huán)流動的過程中濾去雜質(zhì)，澄清水質(zhì)。廣州海鮮池定做廠家

水質(zhì)測試劑

包括PH值測試劑、溶解氧測試劑、氨氮測試劑、亞硝l酸鹽測試劑、硫l化氫測試劑。

從以上設(shè)備的功能可以看出，喂養(yǎng)海鮮的重點(diǎn)在于海鮮池的溫度、池水含鹽的濃度以及池水的充氧等幾個方面。因此在喂養(yǎng)海鮮時，一定要控制好池水的溫度和含鹽的濃度，同時還需掌握正確的充氧方法。廣州海鮮池定做廠家