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燜煮都差不多兩者都是把食物稍微炒下然后放水去燜煮直到熟透有一點點水就可以了。

指把經過調味后的食品原料放在器皿中，再置入蒸籠利用蒸汽使其成熟的過程。可分為猛火蒸，中火蒸和慢火蒸三種。例如粉蒸肉、清蒸螃蟹、清蒸武昌魚、蒸水蛋等。

找到適合自己的教學機構

市場上專業級的廚師技校以及培訓機構比較多，那么大家需要通過多方面的考察以及結合自己的實際情況找到更合適的廚師技校。不管是教學方式、教學配置還是價格方面更適合的廚師技校才能夠讓大家更從容地去學習。

廚師技校的教學發揮出更好的效果對于廣大學員來說是意義重大的，那么其能夠做到這一點首先是因為教學團隊在一線教學領域有足夠成熟的經驗加持，而同時這些教學團隊的專業人員的核心教職能力達到了很高的水平，加上廚師技校嚴謹合理的管理機制更保證了其總體的教學質量。【山西大眾技工學校】為您介紹：廚師專業招生俗話說：“老陰陽，少廚子。

基礎配置完善

而與此同時大家也能夠發現好的廚師技校在支持學員學習的基礎配置方面非常完善，多方面先進的基礎配置加上相關教學資源的完善性非常有利于學員的直觀學習。而這個也從另一方面反映了該廚師技校整體實力的可靠性。