荊州鍋盔培訓學校全國連鎖加盟鍋盔

荊州鍋盔以“現做現賣”商業模式，集生產銷售功能為一體，通過透明生產、現場直銷，縮短了儲運時間，剔除了分銷環節，使產品的安全性和新鮮度有保證，讓顧客買得放心，吃得健康。荊州鍋盔作為餐飲行業中的人氣品牌，其經營的菜品深受消費者們的青睞，無論您是想要獲得味覺上的享受還是創業上的成就，荊州鍋盔都將會是不錯的選擇。目前荊州鍋盔正處于蓬勃發展的階段，加盟隊伍也在不斷壯大。歷經多年的發展，加盟店已經遍布全國。



水的冷熱觀氣溫高低而定，水溫與氣溫成反比。配料方法別具一格，實行起面(酵面)與子面(生面)隨打隨配的原則。起面的多少，根據子面拌和后時間長短而定。子面時間長，起面多配;反之少配。再用撕去表膜的豬生板油、拌上八角、茴香、三萘、花椒、生姜、精鹽、味精等香料，切碎揭絨，抹在拉長的面皮上，經卷壓成形，上煎鍋煎烤，后放進爐膛烘脆。



不過，它和饃、馕、燒餅……好像長得都一樣啊！你是不是也傻傻分不清楚？追溯源頭，他們算是“同根生”，都由面團而來。只是之后各自發展出了不同的制作方法、口味口感以及個頭大小。難道鍋盔不是外焦里脆的圓形面食？平底鍋滴上油燒熱，放上面餅。兩面煎成金黃色，里面是軟的，外面是脆的。鍋盔中，以香、酥、脆聞名的當屬成都軍屯鍋魁，又名“酥油千層餅”。