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發布時間:2021-07-13 03:39  
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隨著市場經濟的發展,餐飲管理就不能再像計劃經濟時代那樣“走一步算一步”。因為前期的餐飲市場供不應求,而當今餐飲市場已從賣方市場轉入買方市場,以及消費者消費理念也日漸成熟。每月進行菜單分析,在客戶滿意的情況下,在原材料挑選上進行價格的搭配以達到成本的控制。因此,依筆者視,餐飲業的管理與經營應實行“計劃管理”。所謂的“計劃”管理,就是從餐飲的籌備、設計到中長期的經營,均應有組織、有計劃去進行。
公司市場覆蓋廣,經營規模不斷擴大,承建項目廣,始終秉承真誠服務,顧客至上的企業宗旨,為廣大的需求群體提供的團餐配送。