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發(fā)布時(shí)間：2020-08-06 05:25
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農(nóng)藥主要由三條途徑進(jìn)入人體內(nèi)
一是偶然大量接觸，如誤食；
二是長(zhǎng)期接觸一定量的農(nóng)藥,如農(nóng)藥廠的工人、周圍居民和使用農(nóng)藥的農(nóng)民；
三是日常生活接觸食品、化妝品和環(huán)境中的殘留農(nóng)藥。前者是大量人群遭受農(nóng)藥污染的主要原因；環(huán)境中的殘留農(nóng)藥也可通過食物鏈經(jīng)生物富集作用，終進(jìn)入人體。
農(nóng)藥利用率一般為10%，約90%的農(nóng)藥會(huì)殘留在環(huán)境中，對(duì)環(huán)境造成污染。大量散失的農(nóng)藥揮發(fā)到空氣中，流入水體中，沉降聚集在土壤中，嚴(yán)重污染農(nóng)畜漁果產(chǎn)品，并通過食物鏈的富集作用轉(zhuǎn)移到人體，對(duì)人體產(chǎn)生危害。
東莞市龍晟生物科技有限公司擁有自己的產(chǎn)品研發(fā)部、生產(chǎn)基地以及銷售部門，主要研發(fā)生產(chǎn)各類食品安全快速檢測(cè)產(chǎn)品，公司的產(chǎn)品通過分析測(cè)試機(jī)構(gòu)（中國(guó)廣分測(cè)）的檢驗(yàn)認(rèn)可。
藥殘留前處理方法
振蕩法
經(jīng)典的前處理方法，廣泛應(yīng)用于農(nóng)藥殘留分析中。其原理是將農(nóng)藥中的含硫基團(tuán)（巰基）氧化，提高其對(duì)膽堿酯酶的抑制作用，從而大大提高農(nóng)藥檢測(cè)卡和農(nóng)殘速測(cè)試劑對(duì)含硫有機(jī)磷農(nóng)藥的靈敏度。我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 5009系列就是bing酮為萃取溶劑，進(jìn)行農(nóng)藥提取分離的，振蕩法若使用單一非極性溶劑，植物組織包裹農(nóng)藥分子，萃取溶劑不能有效與溶劑接觸，造成萃取率較低，因此，一般采用bing酮，yi腈等萃取溶劑，或者使用混合溶劑來進(jìn)行農(nóng)藥的萃取.
清洗農(nóng)藥小竅門
很多朋友在清洗蔬菜瓜果時(shí)，要么使用洗潔精，這會(huì)造成洗潔精的殘留，要么就是過度的搓洗，造成食物表面的損傷，使?fàn)I養(yǎng)成分也跟著流失。下面看看幾個(gè)可以輕松去除農(nóng)藥殘留的好方法吧！
1、清水浸泡洗滌法：先用清水沖洗掉蔬菜的表面污物，然后再用清水浸泡，不過浸泡時(shí)間z好不少于10分鐘。這樣清洗浸泡2次后基本上就可以清除絕大部分殘留的農(nóng)藥成分。
2、添加輔助劑浸泡洗滌法：可以添加堿（小蘇達(dá)）、果蔬清洗劑、淘米水（z好用頭兩次的）進(jìn)行浸泡洗滌。將蔬菜瓜果在這樣的水中浸泡5到15分鐘，可以去除蔬果表面所含的有機(jī)磷殺蟲劑。浸泡后請(qǐng)注意要完全沖洗干凈。
