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發布時間:2020-11-16 06:52  
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據了解,我國屠宰加工企業主要有三類,一是納入統計范圍的規模以上的企業,這些企業一般都是機械化、現代化的屠宰加工廠;一些屠宰加工企業開始實行品牌化經營,全國已有肉類注冊商標500多個。管理有序的開放式流通格局基本形成。在保修期內,由于操作不當而需要更換的備件和設備將由我公司維修(易損件除外)。破除地區市場取得進展,一些大型屠宰加工企業已在全國或較廣區域內配置生產資源,依托自身質量、品牌和規模優勢,運用先進流通方式拓展銷售市場,品牌肉連鎖店、專賣店、冷鏈運輸快速發展,產品已部分實現跨區域流通。二是由縣以上各級政府批準的畜禽定點屠宰企業,目前主要還是半機械化屠宰和手工屠宰。三是農民自宰自食和屠宰加工,這類屠宰加工數量上超過肉類總產量的40%。

隨著社會的進一步發展,屠宰行業將向機械化、集中化、環保化不斷發展,脫毛設備作為屠宰設備中的重要一員,也要向這些方向靠攏。根據人類工效學原則,考慮設備對環境和操作人員的影響,生產穩定性高,不得對操作人員造成危險。像脫毛后的毛發可以內置過濾系統,對其進行收集二次利用。另外目前已有不少企業的脫毛設備實現了全自動化,進一步減輕了屠宰行業人才不足的壓力,讓去毛這件事變得更加簡單。
當然家禽的去毛其實受到很多因素的影響,如前一步浸燙過程中的溫度就對去毛這一過程影響重大,如果溫度過燙,去毛設備就容易將皮肉一齊去除,溫度不足又會使得毛難以被去除。肉雞到達屠宰場前,應禁食8至12小時,這有利于雞只在足夠的時間內為胃腸道清理,從而降低腸道內消化物可能在加工過程中對禽體的污染。因此,在去毛設備的進一步研發中也需要考慮到這些問題,從而生產出更符合市場要求的設備。
鵝屠宰生產線成套設備工藝流程



大型蛋雞屠宰流水線是一款大型的殺雞設備、該設備的工作效率比較高、時產能達到1000只左右、并且該流水線操作工作人員的勞動強度低、經過該機處理的雞也是比較干凈的、不會損傷到雞的酮體、并且流水線作業工作效率比較高、并且我們是一家專業生產銷售家禽屠宰設備的廠家、將會提供設備詳細的操作使用說明書供用戶參考、確保設備的正常使用。通常來說,現代化屠宰生產線由懸掛輸送設備進行連接,需要工作人員先將火雞固定在懸掛輸送設備上,扣腳鏈在其中起著關鍵作用。
大型蛋雞屠宰流水線與傳統的殺雞法區別非常大,家禽流水線屬于半自動,減少人力,而且省時省力,同時可以多只批處理,處理的干凈衛生,具體的您可以參考家禽流水線維護檢修標準。
蛋雞上掛→水浴式麻電→刺殺→瀝血→燙毛→脫毛→人工清理小毛→雞毛水沖入雞毛收集間→割爪→轉掛→開膛→掏內臟→去頭→酮體清洗→預冷→酮體瀝干→內臟入內臟加工間處理→酮體上掛→分割→分揀→整理稱重包裝→裝盤→速凍→裝箱→冷藏→銷售
大型蛋雞屠宰流水線的售后服務
在設備驗收交付使用之日起,對產品提供一年的免費保修,(含自然損壞零件費,電器元件除外,如屬貴公司人員由于操作不當所造成的損壞,經協商后只收取適當材料費)。保修期滿后,我公司對產品提供長久性保修,只收取適當成本費,免收人工費。
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