上海蒸菜機廠家誠信企業 匯佳高原蒸飯柜

普通燃氣蒸飯車 采用波紋火管式結構，產熱快捷，超低能耗，更換簡便，不漏水；快捷、節能：熱產率高達98%以上，而傳統的燃具每小時耗氣3Kg以上，柴油蒸具每小時耗油8升以上，而我司的該產品每小時耗氣量約1．5Kg，節能55%以上；供汽量極大：每分鐘產生蒸汽45m’以上，同時可供多處用氣：如獨立用于桑拿約45m3的浴室僅需十分鐘左右室內溫度就可達40~60℃；每天開機預熱時間僅需3-5分鐘，而第二次開機一分鐘之內就有大量蒸汽產出；蒸制食品：開門放入食品進行蒸制前，應關閉電源或蒸氣閥門，緩緩打開門鎖，讓蒸飯柜內的高溫蒸氣泄壓，以防蒸氣灼傷。無論新舊式的傳統蒸具均可連續接駁使用，操作簡便。

電飯煲蒸的米飯不好吃，你怎么判斷是生的還是水太多？

只能說所做的并不壞。電壓力鍋的優點是密封，所以水的損失較少。烹飪后，它們可以放置一段時間來平衡水分。因此，不會出現普通電飯鍋下層糊在中間，上層糊在中間的現象。我很少吃白米和糙米。普通的已經用了，高的已經吃了。水與大米的重量比為1.2比1。這個漂亮的鍋需要30分鐘來烹飪，蒸汽消散后，離開鍋大約需要40分鐘。蒸制米飯：按每盤約4kg大米盛裝量，把大米淘洗干凈后，倒入蒸飯盤內，加入適量水，水應能覆蓋大米，平整大米表面，放進蒸飯柜內，其余操作同上。

糙米干燥后會很硬，但肯定不會生吃。

蒸飯柜的選擇

1.這個問題能通過增加餐廳的員工來解決嗎？

俗話說:能用錢解決的問題不是問題。那么增加餐廳的員工只是多雇幾個人的問題。是的，員工短缺的確是餐廳效率低下的原因，但這只是一個方面。而且，如果我們盲目地增加員工數量，如果每個人都不能有效地利用它，那么勞動力成本就不會有多少回報。因此，既然這個問題可以用錢來解決，從一個能真正減少工作量的廚房用具開始。一種好的(日本)大米不應該是“松散的”或碎片狀的，而應該是輪廓分明的，略微粘稠的。

眾所周知，學校里的學生數以千計，就餐的工作量已經成為一個關鍵問題。

此外，蒸米車可以控制米飯的烹飪時間和溫度，以避免因溫度過高而損失米飯的營養成分，也不會因溫度過低而影響米飯的味道。

筆者了解到市場上有多種規格的蒸飯車可以滿足不同餐飲行業的烹飪要求，如4板蒸飯車、6板蒸飯車、8板蒸飯車、16板蒸飯車、48板蒸飯車等。通常一盤蒸飯可以煮4公斤左右的米飯。換句話說，四盤蒸米車的蒸米能力約為16公斤，可以滿足60人的需求。然而，如果它是一個48盤的蒸籠，它可以容納近1000人。小米粥，煮幾下后，浮上一層又厚又滑的乳脂油，即米油，俗稱米湯油，甜又滑，營養豐富。