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食品檢測中心是什么呢？現在的我們對食品安全可謂是越來越嚴格了。食品安全可謂是我們的民生大計，我們一起來看看吧。

食品安全：食品品質屬性的分類有食品安全屬性、營養屬性、價值屬性、包裝屬性。食品安全指食品中可能對人體造成損害的屬性，是食品質量的一個重要組成部分。食品安全涉及食品安全檢測技術與相關設備、食品安全評價與溯源技術、食品安全標準技術、食品生產與流通過程中的控制技術等方面，內容分為兩大部分，部分是檢測項目，它包括食品感官檢測、乳及乳制品的質量檢測、飲料產品的質量檢測、酒類產品的質量檢測、植物油的質量檢測和肉、蛋制品的質量檢測;

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國家在建立食品檢測中心體系的時候，把食品流通的整個環節劃分為生產領域和流通領域，那么就有什么呢？？我們來看看吧。

具體來說，分為生產領域，流通領域和餐飲服務。照我的理解，生產領域包括農業生產、工業生產等等，這里面負責監督的包括農林漁、質監、藥監等部門，流通領域則是銷售過程的每一個環節，包括工商（現在是食藥或市場監督）、進出口檢驗檢疫（隸屬質監）、動檢等等等部門，餐飲服務由衛生（為主）和工商負責。（以上是過去的劃分，現如今全都由食藥局監管，某些地方無食藥，則是市場監督管理局，~工商局 食藥 其他合體而成）

各個職能部門都采取抽檢的方式對各自管轄領域的食品進行質量檢驗。

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食品檢測中心現在的一種檢測技術快速檢測都有著哪些優勢，對于這些大家都知道國家規定的都是什么嗎， 下面我們就一起來看看這些。

食品安全的隱患和食品安全問題日趨嚴重，隨著《中華人民共和國食品安全法》頒布實施，人們對食品安全的重視和關注程度也不斷增強，食品安全監管隨之成為新的關注焦點。國內發生了很多食品安全事件，如2010年青島毒韭菜事件、2011年事件等等，這些食品安全問題都直接威脅著人們身體健康和生命安全。《中華人民共和國食品安全法》中明確提出食品安全監管應實現從

國內食品安全監管部門逐步調整監管模式，由以往由部門監督向技術監管轉變。技術監管中檢測的準確性、檢測速度的快慢等問題是急需解決的問題。食品快速檢測技術是技術監管的前體，作為保障食品安全的主要手段，越來越引起各監管部門的重視。

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