您好,歡迎來到易龍商務網!
發布時間:2021-09-11 10:50  
【廣告】





噴灑在蔬菜上以后會逐漸分解,殺蟲作用也逐漸減弱、消失。經過一定天數后,殘留的對人的毒性就小了。所以,農作物經過施藥以后,過了安全間隔期再食用,就比較安全。由于各種的穩定性存在差異,不同對各種農作物的安全間隔期也各不相同。讓人憂心的是,在蔬菜供應緊張的季節,有少數不法菜農為了搶季節、賣,今天施藥,短短幾天后就收割上市供應。
白菜雖然外層包裹著內層,但是正常生長的情況下,是從土壤根部進入的,這時“里外”的殘留是一樣的,僅僅清洗外表是洗不干凈的。洗了白菜時一定要一片一片掰開了清洗。
看起來嬌嫩的菜花也容易出現殘留。因為菜花比較嫩,在運輸過程中外表容易磕碰受傷,所以菜農在采摘之后,往往會在菜花上包上一層紙或者網狀的膜。這樣就導致菜花上的無法揮發。另外,由于菜花表面凹凸不平、難清洗,所以都殘留在了菜花當中。
由于空心菜在夏季種植,由于夏季溫度比較高,蟲害也就更為嚴重,所以菜農們就要不斷的去打。這就導致空心菜根部不斷積累,葉子上也在不斷打,這兩方面加起來,導致空心菜的殘留是高的。
記住這5個去農殘的好方法!
1、新買的蔬菜要先通通風
不要把新買來的果蔬馬上放進冰箱,讓果蔬在通風干燥處散散毒。目前蔬果使用的具有揮發性,晾一晾可減少殘留量。
2、淡鹽水洗菜
對于甲醛及殘留,可以選擇使用淡鹽水洗菜。關于淡鹽水的濃度,與我們平時漱口用的淡鹽水濃度相似即可。
關于洗菜的時間長短,可以在淡鹽水中泡3-5分鐘,然后用清水進行漂洗。之所以淡鹽水洗菜的方法值得推薦,因為與清水相比,淡鹽水本身就具有殺菌的作用。同時淡鹽水對甲醛的溶解度較大,能夠溶解蔬菜中可能存在的殘留。
不同洗法,還有一些安全又簡單的去除蔬菜殘留的小竅門
有人洗菜時習慣浸泡,認為這樣才能將等清洗干凈,其實不然。浸泡時如果菜沒洗干凈,還有殘留,會越泡越臟。如果浸泡超過30分鐘,還會造成維生素流失。買回來的菜先置室溫半天讓揮發,再用清水多沖洗幾次就可以。
蔬菜中含有低量的物質,在室溫下儲藏1~3天時,其中的物質鹽達到高峰,冷藏條件下,大約3~5天達到高峰。
菠菜、小白菜等綠葉蔬菜,物質產生量特別大,所以冰箱儲藏的效果比較好。而根莖類的胡瓜、南瓜、洋蔥、白蘿卜、胡蘿卜等,則不需要放冰箱,這些植物含有的酵素會慢慢將殘留分解。