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發(fā)布時間：2020-12-22 15:13
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農(nóng)藥影響
對環(huán)境
農(nóng)藥會進入河流，湖泊和池塘污染水源，令水 質(zhì)變酸，導(dǎo)致在水中 生活的生物生病和死，尤其對魚類和兩棲類動物的影響嚴(yán)重。
對農(nóng)藥使用者
如果使用不慎，會造成皮膚灼傷，腹瀉嘔吐，嚴(yán)重會威脅生命安全。
食物中的
農(nóng)藥殘留
許多農(nóng)藥是有毒的，使用農(nóng)藥后，農(nóng)作物帶有農(nóng)藥殘留，令農(nóng)作物中含有毒。
未遵守該農(nóng)藥的停藥期規(guī)定， 而提前采收，使得農(nóng) 藥殘留。
使用不被允許使用在該農(nóng)作物的農(nóng)藥，而導(dǎo)致農(nóng)藥被該農(nóng)作物吸收。例如在生姜種植使用“神農(nóng)丹”。
對一般大眾
使用農(nóng)藥目的是殺s死害蟲， 但同樣農(nóng)藥會令人類健康帶來不良影響。
農(nóng)藥的分類
按照不同來源可分為：礦物源農(nóng)藥、生物源農(nóng)藥（植物源農(nóng)藥、動物源農(nóng)藥和微生物農(nóng)藥）和化學(xué)合成農(nóng)藥（人工研制合成）三大類按防治對象可分為：殺蟲劑、殺螨劑、殺菌劑、殺線蟲劑、殺鼠劑和植物生長調(diào)節(jié)劑等。
按不同的毒性可分為：高毒農(nóng)藥、中等毒農(nóng)藥、低毒農(nóng)藥。
試劑盒 0 3農(nóng)藥殘留的危害
農(nóng)藥的危害：一是對人體的危害；二是對環(huán)境的危害。
農(nóng)藥對人體的危害主要表現(xiàn)為三種形式：急性*毒、慢性危害和“三致”危害。
蔬菜中常見的農(nóng)藥殘留主要有有機磷農(nóng)藥和氨基甲酸酯類農(nóng)藥兩大類。據(jù)相關(guān)部門統(tǒng)計分析，我國目前農(nóng)藥的年用量是世界首位，有70%蔬菜被有*毒的有機磷類農(nóng)藥污染過。近年來，農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留污染問題嚴(yán)重，由于誤食高農(nóng)藥殘留量的蔬菜而出現(xiàn)的食物*毒現(xiàn)象越來越多，甚至還因農(nóng)藥殘留超標(biāo)而限制了蔬菜出口，這對人民的生命安全、身心健康以及我國對外農(nóng)業(yè)貿(mào)易的發(fā)展產(chǎn)生了嚴(yán)重影響。2013年1月29-1月31日廣州江南菜市場檢出并銷毀毒豆角13。
東莞市龍晟生物科技有限公司擁有自己的產(chǎn)品研發(fā)部、生產(chǎn)基地以及銷售部門，主要研發(fā)生產(chǎn)各類食品安全快速檢測產(chǎn)品，公司的產(chǎn)品通過分析測試機構(gòu)（中國廣分測）的檢驗認(rèn)可。
目前國內(nèi)主要的農(nóng)殘快速檢測方法有生物檢測法、儀器分析法、酶抑制法等。
酶抑制法
是研究成熟、應(yīng)用廣泛的農(nóng)殘快速檢測技術(shù)，主要根據(jù)有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對乙酰膽堿酯酶的特異性抑制反應(yīng)。根據(jù)膽堿酯酶抑制法的原理沒計的測試方法主要有酶抑制率法以及檢測卡法。
1 酶抑制率法
在一定條件下，有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物碘化乙酰硫dai膽堿(ATCHI)水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑DTNB反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用分光光度計在412nm處測定吸光度隨時間的變化值，計算出抑制率,從而判斷樣品中是否含有高濃度的有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的存在。對使用無公害農(nóng)藥的認(rèn)識還不夠影響蔬菜質(zhì)量的農(nóng)藥主要為殺蟲劑類農(nóng)藥，在此類農(nóng)藥中又以有機磷類殺蟲劑為主，即三個70%：使用農(nóng)藥中70%的為殺蟲劑。
2 檢測卡法
樣品中的有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留經(jīng)緩沖液提取，有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對膽堿酯酶（白色藥片）有抑制作用，抑制膽堿酯酶催化靛酚乙酸酯（紅色藥片）水解為乙酸與靛酚（藍色），從而導(dǎo)致速測卡顏色深淺的變化。通過空白顏色比較，對樣品中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥進行定性判定。妙法去農(nóng)藥儲存保管法：農(nóng)藥在空氣中隨著時間的推移，能夠緩慢地分解為對人體無害的物質(zhì)。
