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發(fā)布時間：2020-08-10 05:16
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餐具使用注意陶瓷類
1.有些陶瓷餐具中含有少量鉛、鎘或其它重金屬，對人體健康有危害，因此對剛買回來的陶瓷餐具應(yīng)認(rèn)真查看其使用說明。若購買的餐具未標(biāo)明無鉛、無鎘，則需對新買的餐具用4%的食醋水，浸泡煮沸。
2.新買的陶瓷餐具先放在鹽水中煮片刻，這樣使用時不易破裂，能延長其使用壽命。
3.清洗陶瓷餐具時，先用熱水或加少許洗滌劑來溶解餐具的油膩，再以清洗布擦拭餐具的表面的油膩，然后用冷水沖洗干凈，再用潔凈的干布將餐具擦干凈。這樣清洗的陶瓷餐具才不留水跡，潔凈照人，最后將餐具反扣在碗架上或放置于消毒柜中。
4.使用陶瓷餐具時應(yīng)按產(chǎn)品說明來使用，一般應(yīng)避免反復(fù)在高溫下蒸煮，防止由于產(chǎn)品的熱穩(wěn)定性而引起的產(chǎn)品裂紋，餐具若是裝飾有金花、金線，則不應(yīng)放入微波爐中使用。
消毒餐飲具衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)一直備受市民關(guān)注。它們的快餐盤及其它餐具清洗、消毒、包裝都是我們的具體服務(wù)內(nèi)容。為客觀反映消毒餐飲具衛(wèi)生狀況，使消費(fèi)者在知情的前提下做出消費(fèi)選擇，市衛(wèi)計(jì)局已將2015年度餐具飲具衛(wèi)生監(jiān)督檢查結(jié)果向社會進(jìn)行了公示，從今年1月1日起，經(jīng)市衛(wèi)生監(jiān)督所監(jiān)督檢查的合格單位，其集中消毒的餐飲具外包裝上都要印上“衛(wèi)生監(jiān)督合格標(biāo)志”。
我市消毒餐飲具外包裝上必須標(biāo)識單位名稱、地址、聯(lián)系電話、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容，市民在使用消毒餐飲具時發(fā)現(xiàn)不符合要求的，可進(jìn)行投訴、舉報(bào)。
服務(wù)對象
1、餐廳、酒店、大排擋。
目前在市面上流通的六件套的一元消毒餐具現(xiàn)為本公司的業(yè)務(wù)主體。
2、機(jī)關(guān)食堂、學(xué)校、企業(yè)單位食堂、中式快餐店。
它們的快餐盤及其它餐具清洗、消毒、包裝都是我們的具體服務(wù)內(nèi)容。
3、酒吧、咖啡廳、茶樓。
酒器及其它飲具的清洗、清毒、包裝。
4、婚喪嫁娶及其它聚餐。
主要是與各式的酒樓、飯店、大排檔等從事飲食行業(yè)的單位合作，提供餐具的回收、消毒和配送等服務(wù)。
