潛江食品企業標準代辦費用品牌企業「食誼匯科技」

武漢食誼匯科技有限公司專業為企業代理食品生產許可證、ISO9001注冊、QS辦理、食品企業標準注冊、食品標準備案、萬級凈化車間裝修等服務。  公司以“全方1位、全過程”的服務方式，合理的服務價格為客戶提供服務。

企業要注重細節管理和規范。

某國內乳品企業，班長要求把車間的配料罐及其附屬管路，地面及墻體衛生打掃干凈。標準是沒有死角和污資、奶漬殘留。衛生檢查員驗證時手戴白色手套進行擦拭檢查，是否有污垢，每個細節都不放過。所有細節的執行力也是考驗企業管理水平和員工素養高低的唯1一區別。大到戰略、小到打掃衛生，細節是非常重要的。每項工作都要建立標準指導書，這是一種態度，也是責任心。食品企業對待產品質量安全上，應該去除僥幸，提高全員質量意識，大處著眼，做好細節。對于申請免實地核查的，企業應提交由企業法人代表/負責人簽字并加蓋公章的《企業申請生產許可證延續免于實地核查承諾書》（見附件2）。

QS的法律依據是《工業產品生產許可證管理條例》，隨著食品監督管理機構的調整和新《食品安全法》的實施，《工業產品生產許可證管理條例》已不再作為食品生產許可的依據。SC依據《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國行政許可法》等法律法規制定。食品企業認證審核十個關注點1、法律地位與資質2、執行標準情況3、原輔料控制的符合性。

過去大家買食品細心的消費者都會去看產品包裝上的“qs”標識，而從十月一開始，消費者就要改改自己的這種習慣了。

新《食品安全法》及配套法規《食品生產許可管理辦法》（以下簡稱管理辦法）正式實施，而對于消費者而言，直觀的變化便是食品包裝袋上“qs”標志逐漸隱退，被“sc”加上14位阿拉伯數字組成的“食品生產許可證編號”所取代。為什么會有此變化？“sc”標志賦予的含義是什么？我市的實施情況如何？“qs”對應質量安全之義，體現是由相關部門擔1保的食品安全，而“sc”是生產之義，后跟著企業唯yi許可編碼，體現食品生產企業在保證食品安全的主體地位，監管部門從單純發證，變成了到事前事中事后的持續監管。

改變習慣購買食品“認準qs”將成歷史

生產許可證

問：有些生產醬鹵肉制品的企業，在滾揉時加入一定量的食用玉米淀粉，稱其可改善肉制品的保水性，使肌肉組織內的水分被淀粉吸收固定，從而使肉變得柔軟而有彈性，加入淀粉起到黏著和保水的雙重作用。因醬鹵肉制品沒有淀粉要求，核查組對是否可以加淀粉把握不準。過去大家買食品細心的消費者都會去看產品包裝上的“qs”標識，而從十月一開始，消費者就要改改自己的這種習慣了。

答：醬鹵肉制品（醬鹵肉類）產品，執行GB2726-1996《醬鹵肉類衛生標準》和GB2728-1981《肴肉衛生標準》，該產品在生產加工時不得加入食用淀粉。發現企業使用了淀粉，可判定為不合格產品。