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熟食保鮮展示柜

1.柜體整體全封閉式設(shè)計(jì)；節(jié)能、安全、衛(wèi)生；

2.采用環(huán)保節(jié)能品牌機(jī)組強(qiáng)勁直冷制冷，柜內(nèi)溫度恒定，食品留著水分保鮮有保障；

3.內(nèi)置照明設(shè)備，使食品展示效果更佳；

4.電子溫控技術(shù)，控溫準(zhǔn)確，確保食物新鮮

5.內(nèi)藏式萬向腳輪設(shè)計(jì)，移動(dòng)更便捷省時(shí)省力。

不銹鋼熟食柜介紹：

·采用CCC彎鋼化玻璃，透明度高；

·頂層裝有節(jié)能日光燈，增強(qiáng)展示效果，節(jié)能省電；

·帶滾輪可移動(dòng)式柜腳設(shè)計(jì)，移動(dòng)、使用兩方便；

一、挑選性大的商品陳列在顧客易選易拿，靠前的位置；挑選性小的商品可靠后陳列，方便顧客拿??；

陳列區(qū)域配置足夠的挑選工具；

價(jià)簽與商品一一對(duì)應(yīng)

價(jià)簽要求完好無損，清楚明了；（如：冰臺(tái)上的價(jià)簽易污損，應(yīng)隨時(shí)更換）

商品的稱碼紙應(yīng)張貼在背心袋的中上方，簽貨對(duì)應(yīng)，不污不損；

熟食柜上方的價(jià)簽牌必須和商品逐一對(duì)應(yīng)；

二、區(qū)域布局原則根據(jù)陳列所需溫度、風(fēng)俗習(xí)慣和商品分類原則，對(duì)商品進(jìn)行歸類集中陳列；同一分類中按分割的部位不同歸類集中陳列；如：骨類、帶皮類、瘦肉、肉絲肉片等分類集中陳列；

現(xiàn)在開店創(chuàng)業(yè)的人很多，大街小巷都能看到熟食店，而熟食柜是熟食店的必備設(shè)備。下面介紹下熟食柜使用及維護(hù)保養(yǎng)10點(diǎn)注意事項(xiàng)

1、清理干凈的空熟食柜先運(yùn)轉(zhuǎn)1至2小時(shí)，等溫度降低運(yùn)行平穩(wěn)后才將儲(chǔ)存的食物放入熟食柜內(nèi)。

2、熟食柜內(nèi)保鮮的食物擺放不能擁擠，需要留出通風(fēng)的空間，讓冷氣盡可能多地接觸食物。

3、熟食柜一般溫度在0到8度,使用時(shí)，檔位越高溫度越低。夏天環(huán)境溫度高，可以把檔位調(diào)高些；冬天溫度低，可以把檔位調(diào)低些。

目前市場(chǎng)上的熟食柜可以分為風(fēng)冷(無霜)熟食柜和直冷(結(jié)霜)熟食柜，兩種不同制冷方式，其作用是通過降低溫度，讓食品內(nèi)部細(xì)菌減慢活動(dòng)速度，起到延長保質(zhì)期作用的。

熟食柜設(shè)計(jì)熟食柜設(shè)計(jì)需要參考三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)1、時(shí)代性標(biāo)準(zhǔn)也可稱為觀念性標(biāo)準(zhǔn)。時(shí)代的觀念浸潤著展示藝術(shù)設(shè)計(jì)的每一個(gè)細(xì)胞。在當(dāng)代，展示制作設(shè)計(jì)應(yīng)體現(xiàn)如下幾種觀點(diǎn)：新的綜全觀念、人本觀念、時(shí)空觀念、生態(tài)觀念、系統(tǒng)觀念、信息觀念、高科技觀念等。2、完整性標(biāo)準(zhǔn)整合而統(tǒng)一，是展示藝術(shù)的首要標(biāo)準(zhǔn)。形態(tài)統(tǒng)一、色彩統(tǒng)一、工藝統(tǒng)一、格調(diào)統(tǒng)一?？傊?，好的熟食展示柜制作在藝術(shù)形式的秩序方面，都是十分明確的。